Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Слоёное тесто по рецепту awrora-2

Приготовьте вкусное слоёное тесто с яйцом, солью, сахаром, подсолнечным маслом, уксусом и водой. Легкие рецепты для идеальных десертов!

Продукты

1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. уксуса
250 г воды

Пошаговый способ приготовления

Берем кружку 300 гр.

Наливаем в нее яйцо, соль, сахара, масло растительное, уксус.

Все перемешиваем тщательно.

Сверху доливаем теплую водичку и перемешиваем, что бы в общем получилось около 270 грамм жидкости.

Отдельно в миску просеиваем три с половиной стакана муки.

Делаем по середине воронку и наливаем всю жидкость из кружки.

Берем ложку и перемешиваем пока свяжется мука с жидкостью.

Потом чистыми руками месим тесто.

Оно получается гладкое, нежное и мягкое. Мягче чем на вареники.

Также нам понадобится пачка маргарина 200 грамм с очень большой жирностью, которая предназначена именно для выпечки.

Также можете использовать растопленный внутренний жир пополам с маргарином.

Тесто которое у меня получилось я приготовила за 10 минут.

Отдохнуло минут 10 и разделила на 4 части.

Также разделяем на 4 части маргарин. Он должен быть комнатной температуры.

Раскатываем одну часть теста (как можно тоньше), смазываем обильно маргарином (также одной частью), закатываем на скалку (при этом немного растягивая), и разрезать ножом вдоль по скалке.

Сложить края к средине, чтобы получился квадрат.

Завернуть в плёнку, дать немного остыть в холодильнике (3-4 часа).

Затем использовать по назначению.

Можно замораживать, и использовать как магазинное (разморозить до комнатной температуры).

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

124 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Молдавская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21264

Понравилось: 82

Автор: awrora-2

Создан: 21 мая 2008, 16:52

Каталоги: Выпечка Домашнее тесто Слоёное тесто

Дополнительная информация

Очень надеюсь что вам понравятся.

Начинка для этого теста:

творог с сырами яйцами, капуста тушенная, вишня в собственном соку с орехами, сыр через терку с разными травами, шпроты, колечко лука, колечко вареного яйца, любые начинки, которые вам нравятся,в том числе и ягоды.

Это прекрасный заменитель магазинного слоёного теста.

Получается хрустящее, очень быстрое в приготовлении.

Я давно пользуюсь этим рецептом, заготавливаю, и замораживаю, так что всегда имею слоёное тесто в холодильнике!

Оценку к сожалению не исправить... хоть сайт и кулинарный, а любителей "магазинного слоенного" все-таки большинство... А я беру на вооружение -купили вы меня скоростью приготовления.

тамара агапитова

21 мая 2008, 19:43

подкупает скоростью,обязательно приготовлю!

машенька-84-

21 мая 2008, 19:55

Забераю,попробую.Что домашнее ,то домашнее,никогда не сровнитса с магазиным.5.

cathrene

21 мая 2008, 19:57

Замечательно!

буба

21 мая 2008, 19:58

Я готовить тесто не любитель,а Вам-5.

надин

21 мая 2008, 20:22

5! забираю

45_natka

21 мая 2008, 20:52

а домашнее всегда лучше покупного! 5!

cheburashkin

21 мая 2008, 21:47

5++++! Уважаю и восхищаюсь людьми, которые сами готовят тесто

pinkflamingo1962

21 мая 2008, 22:01

Рецепты которые раньше встречала-требовали и правда очень много времени-многократной раскатки.А тут быстро и хорошо.А домашнее тесто действительно вкуснее чем покупное,да и не только тесто.Забрала рецепт,а Вам 5.

kop_01

21 мая 2008, 22:02

хорошее тесто. легко и быстро делать. 5+

anasko

21 мая 2008, 22:03

Спасибо за рецептик-забрала и я 5

anasko

21 мая 2008, 22:03

Спасибо за рецептик-забрала и я 5

strelec148

21 мая 2008, 22:22

мастер-класс!!!забрала...и никому...только у себя на кухне и в морозилку это чудное тесто! 5+