Салат "морской" по рецепту notik

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и составляющих (КБЖУ) для указанного вами рецепта:

Ингредиенты (на всю порцию):

• 500 г морепродуктов (замороженный морской коктейль)
• 1 луковица (~150 г)
• 1 пучок петрушки (~20 г)
• 2-3 лавровых листа
• 4-5 зерен душистого перца
• Для соуса:
  • 1 зубок чеснока (~5 г)
  • сок ½ лимона (~30 мл)
  • 1 ст.л. красного винного уксуса (~15 мл)
  • ½ ч.л. горчицы (~2 г)
  • 5 ст.л. оливкового масла (~70 г)
  • соль, перец по вкусу

Расчет КБЖУ по компонентам:

1. Морепродукты (500 г)

• Калории: около 80 ккал на 100 г → 80 * 5 = 400 ккал
• Белки: примерно 15 г на 100 г → 15 * 5 = 75 г
• Жиры: около 1 г на 100 г → 1 * 5 = 5 г
• Углеводы: минимальное количество (~2 г на 100 г) → 2 * 5 = 10 г

2. Лук (~150 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г → 40 * 1.5 = 60 ккал
• Белки: 1 г на 100 г → 1 * 1.5 = 1.5 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г на 100 г → 9 * 1.5 = 13.5 г

3. Петрушка (~20 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г → 8 ккал
• Белки: 3 г на 100 г → 0.6 г
• Жиры: 0.8 г на 100 г → 0.16 г
• Углеводы: 4 г на 100 г → 0.8 г

4. Чеснок (~5 г)

• Калории: 150 ккал на 100 г → 7.5 ккал
• Белки: 6 г на 100 г → 0.3 г
• Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.025 г
• Углеводы: 33 г на 100 г → 1.65 г

5. СОК Цитрусового ~30 мл лимонного сока

• Калории: 22 ккал на 100 мл → 6.6 ккал
• Белки: 0.2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 3 г

6. Масло оливковое (5 ст.л., около 70 г)

• Калории: 884 ккал на 100 г → 620 ккал примерно
• Белки: 0 г
• Жиры: 70 г
• Углеводы: 0 г

7. Уксус и горчица

• Калории уксуса и горчицы минимальны, суммарно около 10 ккал.

Общий итог (приблизительный):

Итоговая порция (на всю приготовленную массу):

Это блюдо, скорее всего, рассчитано на 2-3 порции, в зависимости от аппетита.

На одну порцию (например, делим на 2):

• Калории: примерно 525 - 550 ккал
• Белки: около 45 г
• Жиры: около 15-18 г
• Углеводы: около 12-15 г

Если нужен более точный расчет или расчет на одну порцию, уточняйте!