Штрудли

Фото к рецепту: Штрудли

Ингредиенты

  • кислая капуста
  • свинина без кости
  • репч. лук
  • морковь
  • Тесто:
  • 0,5 л молока
  • 2 яйца
  • 1 пачка сухих дрожжей
  • соль
  • сахар
  • 200 г сметаны (1 стакан)
  • мука

Способ приготовления

Замешиваем тесто покруче, поставить в теплое место, дать трижды подняться. Затем раскатать, змазать растопленным сливочным маслом, свернуть рулетом, нарезать небольшими кусочками, оставить на столе минут на 20.

После того как замесили и поставили тесто, я обычно начинаю готовить капусту и мясо. Лук полукольцами обжарить, положить туда же нарезанное небольшими кусочками мясо (я беру свинину), дать мясу немного обжариться,посолить, поперчить, затем убавить огонь,добавить тертую морковь, минут 15-20 потушить. Кислую капусту промыть горячей водой, отжать, добавить к мясу, и тушить до готовности. Важно: чтобы в тушеной капусте было побольше жидкости, я когда капуста почти готова, наливаю немного воды.

Когда капуста готова, ставим штрудли, на расстоянии друг от друга, т.к. тесто дрожжевое. убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и оставляем примерно на 40 минут.

Дополнительная информация

У нас в семье это блюдо называют Штрудли. Когда приезжала к бабушке - первым делом просила их. А потом уже и сама делала.

5.04.6173786103901941.048
nata

Кухня: Немецкая

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: ШТРУЛИ


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
65 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mara
mara
13.01.2008 12:31

Не знаю соответствует ли рецепт этому названию, но получилось вкусно ! 5

vynderboy
vynderboy
13.01.2008 13:00

Обожаю вредную немецкую кухню, объедение

pachita
pachita
13.01.2008 13:51

МММММ!!!Ням нямки!!!Лови пять!

ats2230 309 05
ats2230 309 05
13.01.2008 14:00

МНЕ ЗНАКОМО ЭТО ВКУСНОЕ НЕМЕЦКОЕ БЛЮДО!ПОЧЕМУ ТО У НЕМЦЕВ С ПОВОЛЖЬЯ ИМЕННО ТАКОЕ НАЗВАНИЕ ЭТОГО БЛЮДА5

павлин
павлин
13.01.2008 14:23

Объеденьеце! 5

angelina-z
angelina-z
13.01.2008 14:38

Ух какая вкуснотищааа!5+!

jelena_73
jelena_73
13.01.2008 15:16

полностью согласна с angelina-z.55

skoslik
skoslik
13.01.2008 15:31

Вкуснятина!5!

Фруша
Фруша
13.01.2008 15:33

Ух..ты!!

denise
denise
13.01.2008 18:31

Спасибо Наташа! Это блюдо ,в детстве, было самым моим любимым.Когда моя мама спрашивала что приготовить, у меня всегда был один ответ "клёзы" так мы их называли.Мама делала их шарообразными.Ставлю 5+ !!!

abljabra
abljabra
14.01.2008 02:49

Тушеная капустка, со свининкой, да ещё и с фигушками!!! 5+ :)

zooz
zooz
14.01.2008 09:47

Ням-ням, это мне по душе! 5! :)

maksiolla
maksiolla
19.01.2008 21:53

хочу эту вкуснятину!5!:):)

dinka666
dinka666
09.03.2008 19:39

ела в детстве в гостях, вот решила приготовить спасибо за рецепт, буду пробовать. А крышку можно открывать в течение 40 минут или набраться терпения и ждать?

Inna_2107
Inna_2107
03.01.2010 19:46

5!Люблю штрудли!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт