Вариация на тему "штрудли"
Ингредиенты
- мясо 1-1,5 кг. (у меня курочка)
- картофель 0,5-1 кг. (в зависимости от аппетита)
- овощи замороженные "лечо"
- соль
- перец, приправа (у меня "магги универсальная")
- масло растительное 50 г
- для теста:
- яйцо 1 шт
- сметана 100 г
- вода 100 г
- мука 2 ст
- соль
- для начинки:
- масло растительное 1 ст.л.
- орехи грецкие 0,5 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
разделываем курочку на небольшие кусочки и обжариваем в масле минут 10-15 до румяности.
добавляем овощи и тушим всё минут 15.
тем временем приготовим тесто: яйцо+сметана+вода+соль+мука. раскатываем тесто тонко, смазываем маслом и, посыпав измельченными орехами, скатываем в рулет.
возвращаемся к мясу с овощами.
очищенный и вымытый картофель режем кружочками и отправляем к мясу с овощами минут на 10, незабыв долить немного воды, посолить, поперчить и сдобрить приправой.
режем наш рулет на кусочки толщиной 1,5 см и выкладываем в кастрюлю к мясу и картошке. заливаем водой на 2-3 см выше штрудлей и дальше готовим ещё минут 10-15 под крышкой на небольшом огне.
готовое блюдо можно ещё немного потомить, завернув в полотенце минут на 10 (чтобы у домашних слюноотделение началось).
потом понимаем, что издеваться над домочадцами таким образом - это чревато баальшими непрятностями. выкладываем готовое блюдо каждому в тарелку и зовём за стол.
приходите и вы, ещё осталось!
приятного аппетита!
Дополнительная информация
идея с орехами возникла спонтанно. капусту не добавила, потому что ни муж, ни старшая дочка её не любят. я добавила немного маслин. не судите строго.