Кролик в сметане от maksiolla

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов на одну тушку кролика с учетом предполагаемых средних размеров ингредиентов.

Ингредиенты:

• Кроль в среднем весе: ~1,5 кг (для расчета возьмем 1 тушку)
• Лук: 3-4 средние головки (~300 г)
• Морковь: 3-4 средние (~300 г)
• Подсолнечное масло: 100-150 г
• Сметана: 0,5 л (~500 г)
• Вода: 200 мл (учитывается как жидкость, не вносит значительных калорий, но учтем некоторые дополнительно)

Расчет по продуктам:

1. Кроль (1 тушку, ~1,5 кг)

• Калорийность: около 124 ккал на 100 г
  

• Итог: 1500 г × 124 ккал / 100 = 1860 ккал

• Белки: примерно 20 г на 100 г → 1500 г × 20 / 100 = 300 г

• Жиры: около 8 г на 100 г → 1500 г × 8 / 100 = 120 г

• Углеводы: примерно 0 г (мясо кролика)

2. Лук (300 г)

• Калорийность: около 40 ккал на 100 г
  

• Итог: 300 г × 40 / 100 = 120 ккал

• Белки: 1.2 г на 100 г → 3.6 г

• Жиры: 0.1 г

• Углеводы: 9 г на 100 г → 27 г

3. Морковь (300 г)

• Калорийность: около 41 ккал на 100 г
  

• Итог: 300 г × 41 / 100 = 123 ккал

• Белки: 0.9 г

• Жиры: 0.2 г

• Углеводы: 10 г на 100 г → 30 г

4. Подсолнечное масло (150 г)

• Калорийность: 884 ккал на 100 г
  

• Итог: 150 г × 884 / 100 = 1326 ккал

• Белки: 0 г

• Жиры: 100 г на 100 г → 150 г → 150 г

• Углеводы: 0 г

5. Сметана (500 г, 20% жирности)

• Калорийность: около 210 ккал на 100 г
  

• Итог: 500 г × 210 / 100 = 1050 ккал

• Белки: примерно 2 г на 100 г → 10 г

• Жиры: около 20 г на 100 г → 100 г

• Углеводы: 3 г на 100 г → 15 г

Итоговые показатели:

Итоговая энергетическая ценность и БЖУ на всю приготовленную порцию.

Если учитывать, что после приготовления это примерно одно блюдо, то на всю тушку получаем около 4479 ккал.

Примерное соотношение БЖУ:

• Белки: 314.5 г
  
• Жиры: 370.5 г
  
• Углеводы: 72 г

Если нужно посчитать на порцию или уточнить вес, могу помочь!