Кролик в сметане от maksiolla
Приготовьте кролика в сметане: берём тушку кролика, 3-4 средние луковицы, морковку, подсолнечное масло, сметану и немного воды для нежного вкуса.

Ингредиенты
- берём на 1 тушку кролика
- 3-4средние луковицы,
- 3-4 средних морковки
- 100-150 г подсол.масла
- 0,5л. сметаны
- 200 г воды
Пошаговый рецепт приготовления
берём на 1 тушку кролика 3-4средние луковицы,3-4 средних морковки и режем тоненькими полукольцами,кролика на порционные куски.Раскаляем казанок,льём 100-150гр.подсол.масла-раскаляем,обжариваем в нём кролика,добавляем лук,морковь.Отдельно разбавляем 0,5л. сметаны 200гр.воды,солим,перчим и заливаем в казанок.После закипания тушим на маленьком огне до готовности.Можно добавить зелень.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сметана очень хорошо убирает неприятный запах от кролика,если такой имеется.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов на одну тушку кролика с учетом предполагаемых средних размеров ингредиентов.
Ингредиенты:
- Кроль в среднем весе: ~1,5 кг (для расчета возьмем 1 тушку)
- Лук: 3-4 средние головки (~300 г)
- Морковь: 3-4 средние (~300 г)
- Подсолнечное масло: 100-150 г
- Сметана: 0,5 л (~500 г)
- Вода: 200 мл (учитывается как жидкость, не вносит значительных калорий, но учтем некоторые дополнительно)
Расчет по продуктам:
1. Кроль (1 тушку, ~1,5 кг)
- Калорийность: около 124 ккал на 100 г
Итог: 1500 г × 124 ккал / 100 = 1860 ккал
Белки: примерно 20 г на 100 г → 1500 г × 20 / 100 = 300 г
Жиры: около 8 г на 100 г → 1500 г × 8 / 100 = 120 г
Углеводы: примерно 0 г (мясо кролика)
2. Лук (300 г)
- Калорийность: около 40 ккал на 100 г
Итог: 300 г × 40 / 100 = 120 ккал
Белки: 1.2 г на 100 г → 3.6 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 9 г на 100 г → 27 г
3. Морковь (300 г)
- Калорийность: около 41 ккал на 100 г
Итог: 300 г × 41 / 100 = 123 ккал
Белки: 0.9 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 10 г на 100 г → 30 г
4. Подсолнечное масло (150 г)
- Калорийность: 884 ккал на 100 г
Итог: 150 г × 884 / 100 = 1326 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 100 г на 100 г → 150 г → 150 г
Углеводы: 0 г
5. Сметана (500 г, 20% жирности)
- Калорийность: около 210 ккал на 100 г
Итог: 500 г × 210 / 100 = 1050 ккал
Белки: примерно 2 г на 100 г → 10 г
Жиры: около 20 г на 100 г → 100 г
Углеводы: 3 г на 100 г → 15 г
Итоговые показатели:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 1860 + 120 + 123 + 1326 + 1050 = 4479 ккал |
Белки (г) | 300 + 3.6 + 0.9 + 0 + 10 = 314.5 г |
Жиры (г) | 120 + 0.1 + 0.2 + 150 + 100 = 370.5 г |
Углеводы (г) | 0 + 27 + 30 + 0 + 15 = 72 г |
Итоговая энергетическая ценность и БЖУ на всю приготовленную порцию.
Если учитывать, что после приготовления это примерно одно блюдо, то на всю тушку получаем около 4479 ккал.
Примерное соотношение БЖУ:
- Белки: 314.5 г
- Жиры: 370.5 г
- Углеводы: 72 г
Если нужно посчитать на порцию или уточнить вес, могу помочь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







