Кролик в сметане от maksiolla

Приготовьте кролика в сметане: берём тушку кролика, 3-4 средние луковицы, морковку, подсолнечное масло, сметану и немного воды для нежного вкуса.

Фото к рецепту: Кролик в сметане

Ингредиенты

  • берём на 1 тушку кролика
  • 3-4средние луковицы,
  • 3-4 средних морковки
  • 100-150 г подсол.масла
  • 0,5л. сметаны
  • 200 г воды

Пищевая ценность

Белки: 314.5 г**
Жиры: 370.5 г**
Углеводы: 72.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

берём на 1 тушку кролика 3-4средние луковицы,3-4 средних морковки и режем тоненькими полукольцами,кролика на порционные куски.Раскаляем казанок,льём 100-150гр.подсол.масла-раскаляем,обжариваем в нём кролика,добавляем лук,морковь.Отдельно разбавляем 0,5л. сметаны 200гр.воды,солим,перчим и заливаем в казанок.После закипания тушим на маленьком огне до готовности.Можно добавить зелень.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Сметана очень хорошо убирает неприятный запах от кролика,если такой имеется.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов на одну тушку кролика с учетом предполагаемых средних размеров ингредиентов.


Ингредиенты:

  • Кроль в среднем весе: ~1,5 кг (для расчета возьмем 1 тушку)
  • Лук: 3-4 средние головки (~300 г)
  • Морковь: 3-4 средние (~300 г)
  • Подсолнечное масло: 100-150 г
  • Сметана: 0,5 л (~500 г)
  • Вода: 200 мл (учитывается как жидкость, не вносит значительных калорий, но учтем некоторые дополнительно)

Расчет по продуктам:

1. Кроль (1 тушку, ~1,5 кг)

  • Калорийность: около 124 ккал на 100 г
  • Итог: 1500 г × 124 ккал / 100 = 1860 ккал

  • Белки: примерно 20 г на 100 г → 1500 г × 20 / 100 = 300 г

  • Жиры: около 8 г на 100 г → 1500 г × 8 / 100 = 120 г

  • Углеводы: примерно 0 г (мясо кролика)


2. Лук (300 г)

  • Калорийность: около 40 ккал на 100 г
  • Итог: 300 г × 40 / 100 = 120 ккал

  • Белки: 1.2 г на 100 г → 3.6 г

  • Жиры: 0.1 г

  • Углеводы: 9 г на 100 г → 27 г


3. Морковь (300 г)

  • Калорийность: около 41 ккал на 100 г
  • Итог: 300 г × 41 / 100 = 123 ккал

  • Белки: 0.9 г

  • Жиры: 0.2 г

  • Углеводы: 10 г на 100 г → 30 г


4. Подсолнечное масло (150 г)

  • Калорийность: 884 ккал на 100 г
  • Итог: 150 г × 884 / 100 = 1326 ккал

  • Белки: 0 г

  • Жиры: 100 г на 100 г → 150 г → 150 г

  • Углеводы: 0 г


5. Сметана (500 г, 20% жирности)

  • Калорийность: около 210 ккал на 100 г
  • Итог: 500 г × 210 / 100 = 1050 ккал

  • Белки: примерно 2 г на 100 г → 10 г

  • Жиры: около 20 г на 100 г → 100 г

  • Углеводы: 3 г на 100 г → 15 г


Итоговые показатели:

ПоказательЗначение
Калории (ккал)1860 + 120 + 123 + 1326 + 1050 = 4479 ккал
Белки (г)300 + 3.6 + 0.9 + 0 + 10 = 314.5 г
Жиры (г)120 + 0.1 + 0.2 + 150 + 100 = 370.5 г
Углеводы (г)0 + 27 + 30 + 0 + 15 = 72 г

Итоговая энергетическая ценность и БЖУ на всю приготовленную порцию.

Если учитывать, что после приготовления это примерно одно блюдо, то на всю тушку получаем около 4479 ккал.

Примерное соотношение БЖУ:

  • Белки: 314.5 г
  • Жиры: 370.5 г
  • Углеводы: 72 г

Если нужно посчитать на порцию или уточнить вес, могу помочь!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

blondia
05.01.2008 22:56
Ответить
Здорово!
maksiolla
05.01.2008 22:58
Ответить
понимаю-вид не очень,но поверте-вкуснятина(главное-сметанки не жалейте)
pachita
05.01.2008 23:02
Ответить
За кролика-5!
viktoria+catalin
05.01.2008 23:21
Ответить
555!!!
wany05
05.01.2008 23:35
Ответить
Бедный кролик.... 5!
natul"ka
04.02.2008 16:20
Ответить
Бедный - вкусный кролик! 55555555
maxa210976
11.06.2008 14:10
Ответить
На вид тоже очень, очень! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru