Кролик в сметане под сырной корочкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Филе кролика промыть , обсушить бум. полотенцем.

Порезанные кусочки (у меня как на гуляш)в миске смешиваются с раст. маслом + горчицей+луком+чесноком+специями, добавляем майонез.

Выдавливаем сок половинки лимона и все тщательно перемешиваем .Прикрываем крышкой и отправляем в холодильник для маринования (минимум часика на 3-4, лучше на ночь)

На горячую сухую сковородку выкладываем наши кусочки и (без крышки!) обжариваем на среднем огне до состояния "сочного загара".

(У меня сковорода со съемной ручкой = в ней можно запекать.Если у Вас не так , то выкладываем в поддончик нашего кролика).

Делаем в чашке смесь из сметаны (250г)+ майонез (250г)+ перец черный и белый (тут по вкусу).

Обмазываем сверху нашего кроля и отправляем в духовку (200 гр).Минут через 15-20 справляемся о состоянии , если начинает подсыхать ,то добавить половину чашки водички.

Надо тушить минут 45-50.

За 5-10 мин. до готовности посыпать сверху тертым сыром , дать ему подрумяниться.Выключаем духовку и оставляем доходить мин 15-20.

Подавать с любимым гарниром

(у меня с рисом+солянка+перчик болгарский)

с кетчупом и/или майонезом/ аджикой.

Приятного Вам и будем здоровы!

С Уважением.

Пошаговые фото рецепта

Кролик в сметане под сырной корочкой: шаг 1Кролик в сметане под сырной корочкой: шаг 2Кролик в сметане под сырной корочкой: шаг 3Кролик в сметане под сырной корочкой: шаг 4

Дополнительная информация

Давно хотела приготовить кролика ... и все не решалась. Тут собралась и вот , решила поделиться с Вами ! Вкусно очень! Благодарю всех-всех кулинаров , что выставлял ранее рецепты с крольчатинкой.Спасибо!!! Нам понравился ужин , попробуйте и Вы! С Уважением.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alice_catty
24.11.2008 01:19
Ответить
Лада очень аппетитно!5!
искож
24.11.2008 01:20
Ответить
Спасибо ,дорогая!
favila
24.11.2008 01:20
Ответить
Очень вкусное блюдо и украшенно мастерски!555
skoslik
24.11.2008 01:22
Ответить
Ладушкин, крол замечательный получился. 5!
lilija49
24.11.2008 01:33
Ответить
Люблю кролика и именно в сметане, Лада, 5+!
искож
24.11.2008 01:36
Ответить
Спасибо, а мне он тоже понравился с Вашим салатиком "РАДУГА")))))))Очень вкусно.
ntv2001
24.11.2008 01:40
Ответить
Кролик - это всегда класс! В таком виде очень сочненький! 5
panama
24.11.2008 01:46
Ответить
Верю, что очень вкусно и красиво подано 5+!
nira60
24.11.2008 02:06
Ответить
кролик-всегда вкусно! а ваш рецепт отличный,5!
mimi
24.11.2008 02:43
Ответить
Кролики такие соблазнительные! И твой не исключение
Nathalya
24.11.2008 02:43
Ответить
отличный рецепт, прекрасно подано. 5
искож
24.11.2008 02:53
Ответить
Большое спасибо всем-всем за комментарии и оценки.С Уважением.
варуник
24.11.2008 02:57
Ответить
Ой! Очень вкусно! ОЧЕНЬ!
passion1963
24.11.2008 11:54
Ответить
Такой кролик и на празднеххном столе будет отлично смотреться. А про вкус уже и не говорится, уже представляю какой запах!!! Олично!!!
марияn
24.11.2008 11:57
Ответить
замечательный кролик!!Вкусно!
bart
24.11.2008 12:03
Ответить
Хорош кроль,хорош! 5+
scorpy
24.11.2008 12:21
Ответить
И очень зря не решалась. А какое решительное и оригинальное кроличье блюдо сотворила. Подбор ингридиентов в меру сбалансирован и гарнир соответствующий. С сыром не пробовал запекать, что ж стоит повторить и еще раз оценить!!! МОЛОДЕЦ,Лада!
искож
24.11.2008 12:25
Ответить
Спасибо большое за комментарии, очень-очень приятно)))))))))))))))
гетьмановна
24.11.2008 12:45
Ответить
Как вкусно!5!
мила жданова
24.11.2008 14:57
Ответить
Рецепт понравился!!!! Крольчатинку уважаем :) 5+
bratyury
25.11.2008 01:50
Ответить
Человека, который сумел найти ФИЛЕ кролика уже можно уважать, мне пока так не везло. Поэтому усилия по маринованию правильно сведены до минимума, а относительно зажаривания и тушения в колоссальном количестве сметаны и майонеза прямо скажу - едокам очень повезло, поскольку можно было бы обойтись хгораздо меньшими объёмами... На ДР например сестра мне хготовила кролика просто в сухом мартини. Но вот такая душа у нашей Лады - делать, так по серьёзному. Мы её очень любим и за это, и не только за это... Зачот!
strelec148
25.11.2008 04:06
Ответить
Юра филе кролика можно найти...и нужно! :) Лад, не кролик, а мотиватор к приготовлению собрата кролика! прелесть...смотрю и понимаю...не зря старалась...ПЯТЬ!!!
ленуся67
25.11.2008 11:52
Ответить
Кролика у меня почти не бывает, а вот муж у меня охотник, зайчатина бывает., попробую, наверное тоже ничего!!! Аппетитненько!!! 5555!!!
leno4ka0406
28.11.2008 14:32
Ответить
просто праздник!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели