Ингредиенты

  • кролик-половинка тушки
  • яблоко- 1 шт.
  • лук репчатый- 1 шт.
  • майонез-2 ст.л
  • сметана-4 ст.л
  • клюква-1горсточка
  • соль,черный перец и кориандр молотые.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала натрем на мелкой терке луковицу. Для этого лучше при чистке у нее не отрезать хвостик (см фото)- так ее удобнее держать.

Кролика моем, солим, посыпаем перцем и кориандром, а затем перемешиваем с тертым луком. Вот так он должен помариноваться в луковом соке часика 3-4.

В кастрюльку мелко режем яблочко, поверх выкладываем нашего кролика, выкладываем сметану и майонез (ну грешна: люблю я его, но вообще-то можно обойтись и только сметаной)- так, чтобы покрылось мясо кролика, а потом посыпаем клюквой. Закрываем плотненько крышечку и тушим на медленном огне около часа с момента закипания.

Кролик получается душистым и очень нежным.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Кролик тушёный в сметане: фото шаг 1Кролик тушёный в сметане: фото шаг 2Кролик тушёный в сметане: фото шаг 3Кролик тушёный в сметане: фото шаг 4Кролик тушёный в сметане: фото шаг 5Кролик тушёный в сметане: фото шаг 6

Дополнительная информация

Вместо сметаны у меня иогурт обезжиреннй, тк сметана у нас только в русском магазине и очень дорого...я уже привыкла пользоваться вместо сметаны иогуртом, если порой в рецепте нужна сметана необезжиренная, я к иогурту добавляю немного сливок. Вот так и выкручиваюсь...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wereld
10.06.2010 22:02
Ответить
Шикарный кролик, Галь! Я тоже сметану йогуртом заменяю вполне успешно.*THUMBS UP*
hayemes
10.06.2010 22:30
Ответить
555@}--}--
светлана65
10.06.2010 22:30
Ответить
Очень вкусно и ароматно! *THUMBS UP*
ambrinna
10.06.2010 22:41
Ответить
*THUMBS UP*555555555
gnatosina
10.06.2010 23:30
Ответить
Njaaaam... 5! Ja toze s Belgii i smetanu tut v GB ili Delhaze kupit mozno, no tolko 30% nazyvaetsja zuorcreme....ne ruchajus za pravilnoe napisanie ;-) Ili ja v polskih magazinah pokupaju 1euro 20 centov za 350 gramm 12%
mellorn
10.06.2010 23:33
Ответить
Любим! 555
strelec148
10.06.2010 23:50
Ответить
почти классика жанра!!! очень вкусный крол! 5
bratyury
10.06.2010 23:56
Ответить
Галина, я про майонез как бы не читал и теперь могу спокойно комментировать. Нет ни одного замечания, только совет: на всё то же самое в скороварке уйдёт не более 20 минут. А особенно после трёхчасового маринования.
anasstko
11.06.2010 00:31
Ответить
Ну очень вкусный кроль!!! Делаю похожим образом, но без клюквы, теперь попробую с ней! СПАСИБО@}--}--
dik723
11.06.2010 00:38
Ответить
Нет слов, отпад!Обожаю кроля! А это что то бельгийское? Неужели у вас сметана такая дорогая? А у нас в русских магазинах вполне доступна.За работу 5.Забираю!
christymar
11.06.2010 01:04
Ответить
у нас только зайцы за домом бегают:)а кролики в зоомагазине.Наверное не суждено попробовать кролика. 555
леший
11.06.2010 02:09
Ответить
Юра,так в том-то и смысл был-не жарить.а тушить,чтобы был мягкий настолько.что хоть губами ешь и никакого жира!!!:)
леший
11.06.2010 02:15
Ответить
dik723, по поводу сметаны:у нас ее можно купитьв "русском"магазине,те продукты русские(немецкого производства),но в нашем городишке этот магазинчик принадлежит одной чеченской семье.Они в этом городке единственные с таким товаром.а значит цены выставляют соответственные...
suleimanova
11.06.2010 02:19
Ответить
Сама не разу кролика не готовила. А по вкусу нравиться. Начну осваивать. 555
леший
11.06.2010 02:22
Ответить
gnatosina, zuurcreme-это бельгийская сметана,я ее частенько покупала,когда жила на недерланоговорящей зоне.Но потом переехала в Валонию и почему-то не могу ее найти ни в GB ни в DELHAZ.Может в нашей трущобе спросом не пользуется?..Приходится заменять ALDIшным иогуртом.:)
леший
11.06.2010 02:29
Ответить
Ой,Юра,извини:очки не надела и прочитала вместо "скороварка"- "сковородка".Ну,конечнож же, ты прав.В скороварке намного быстрее.Когда спешу-так и делаю.Просто бывает чем-то занята,а тут постпвила и "забыла".Да и на сайте может не у всех скороварки есть.Я вот как сюда приехала,только лет через 5 смогла себе позволить ее купить.Ведь фактически с нуля начинали:с ложки-плошки.Прежде.чем что-то купить,двадцать раз подумаешь,что на сей момент важнее...:(
strelec148
11.06.2010 02:53
Ответить
ого, а майонез я и не заметила! не порядок! ;)=O
andreytsibulski
11.06.2010 03:59
Ответить
Класно,5!
naumovec
11.06.2010 04:23
Ответить
Галь, очень вкусный кролик!
chef
11.06.2010 05:28
Ответить
Как грустно... Не представляю борщ без сметаны. Вкусных вам дней и богатого ассортимента во всех магазинах. Кроликов не ем с детства, думаю себя как нибудь перебороть...пока не получается. Это вам @}--}--
ирусик-88
11.06.2010 19:34
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*555555++++++
леший
11.06.2010 21:08
Ответить
ruletka78,Наташенька,Я тоже обожаю борщ со сметаной.для этого я смешиваю обезжиренны иогурт со сливками30%.вус получается то же,что и у российской сметаны 15%.;)
mama tasi
11.06.2010 21:17
Ответить
Приготовила по Вашему рецепту "шампиньоны по-бельгийски" очень понравилось, теперь вот кролика в луке попробую замариновать :) Спасибо за рецепты!!!! 5+
леший
11.06.2010 22:15
Ответить
Наташенька,mama tasi,очень рада.что вам понравилось.спасибо всем за добрые отзывы!@}--}--
natapit
12.06.2010 00:41
Ответить
555!*THUMBS UP*
кыш
14.06.2010 04:34
Ответить
Очень вкусный рецепт, понравился мне!@}--}--
шуш
14.06.2010 05:19
Ответить
Оч вкусный кролик!!!! 55555555O<img src=" />
tatianowna
14.06.2010 18:50
Ответить
Ну кролик, ну просто сказка! Обожаю эту прелесть! 5+
svlux
19.06.2010 03:20
Ответить
Krolik ocharovashka!!!Navernoe nejnuu polychilcja???1000000000+++++++++++%)
леший
07.08.2010 02:57
Ответить
Аллочка,очень рада,что Вам понравилось.Очень приятно,когда пишут добрые отзывы,но вдвойне приятно получать слова благодарности,когда кто-то уже опробовал рецепт!!!@}--}--
ciren_
25.08.2010 15:27
Ответить
:p55555+ ВКУСНО!!!@}--}--*THUMBS UP*@}--}--
elrasim
15.04.2011 01:51
Ответить
оч. вкусно, на днях попробую освоить! :) 5+*THUMBS UP*
tuvvalery
21.04.2011 14:59
Ответить
Спасибо за рецепт! Вчера приготовила кролика - нежный, вкусный. А главное не требует много времени, что очень удобно, когда двое маленьких детей. Ещё раз огромное спасибо!!!
леший
21.04.2011 18:14
Ответить
Очень рада, что Вам понравилось!Спасибо за добрый отклик!!!@}--}--Всего доброго!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели