Для начала натрем на мелкой терке луковицу. Для этого лучше при чистке у нее не отрезать хвостик (см фото)- так ее удобнее держать.
Кролика моем, солим, посыпаем перцем и кориандром, а затем перемешиваем с тертым луком. Вот так он должен помариноваться в луковом соке часика 3-4.
В кастрюльку мелко режем яблочко, поверх выкладываем нашего кролика, выкладываем сметану и майонез (ну грешна: люблю я его, но вообще-то можно обойтись и только сметаной)- так, чтобы покрылось мясо кролика, а потом посыпаем клюквой. Закрываем плотненько крышечку и тушим на медленном огне около часа с момента закипания.
Вместо сметаны у меня иогурт обезжиреннй, тк сметана у нас только в русском магазине и очень дорого...я уже привыкла пользоваться вместо сметаны иогуртом, если порой в рецепте нужна сметана необезжиренная, я к иогурту добавляю немного сливок. Вот так и выкручиваюсь...
Njaaaam... 5!
Ja toze s Belgii i smetanu tut v GB ili Delhaze kupit mozno, no tolko 30% nazyvaetsja zuorcreme....ne ruchajus za pravilnoe napisanie ;-) Ili ja v polskih magazinah pokupaju 1euro 20 centov za 350 gramm 12%
Галина, я про майонез как бы не читал и теперь могу спокойно комментировать. Нет ни одного замечания, только совет: на всё то же самое в скороварке уйдёт не более 20 минут. А особенно после трёхчасового маринования.
Нет слов, отпад!Обожаю кроля! А это что то бельгийское? Неужели у вас сметана такая дорогая? А у нас в русских магазинах вполне доступна.За работу 5.Забираю!
dik723, по поводу сметаны:у нас ее можно купитьв "русском"магазине,те продукты русские(немецкого производства),но в нашем городишке этот магазинчик принадлежит одной чеченской семье.Они в этом городке единственные с таким товаром.а значит цены выставляют соответственные...
gnatosina, zuurcreme-это бельгийская сметана,я ее частенько покупала,когда жила на недерланоговорящей зоне.Но потом переехала в Валонию и почему-то не могу ее найти ни в GB ни в DELHAZ.Может в нашей трущобе спросом не пользуется?..Приходится заменять ALDIшным иогуртом.
Ой,Юра,извини:очки не надела и прочитала вместо "скороварка"- "сковородка".Ну,конечнож же, ты прав.В скороварке намного быстрее.Когда спешу-так и делаю.Просто бывает чем-то занята,а тут постпвила и "забыла".Да и на сайте может не у всех скороварки есть.Я вот как сюда приехала,только лет через 5 смогла себе позволить ее купить.Ведь фактически с нуля начинали:с ложки-плошки.Прежде.чем что-то купить,двадцать раз подумаешь,что на сей момент важнее...
Как грустно... Не представляю борщ без сметаны. Вкусных вам дней и богатого ассортимента во всех магазинах. Кроликов не ем с детства, думаю себя как нибудь перебороть...пока не получается. Это вам
ruletka78,Наташенька,Я тоже обожаю борщ со сметаной.для этого я смешиваю обезжиренны иогурт со сливками30%.вус получается то же,что и у российской сметаны 15%.
Спасибо за рецепт! Вчера приготовила кролика - нежный, вкусный. А главное не требует много времени, что очень удобно, когда двое маленьких детей. Ещё раз огромное спасибо!!!
