Кролик тушеный в сметане от Просто Кухня

Мясо кролика промыть, обсушить.

Натереть мясо солью и черным молотым перцем по вкусу.

В сотейнике разогреть растительное масло без запаха и обжарить мясо на большом огне для румяности.

Когда мясо перевернёте жариться другой стороной, в этот момент добавьте нашинкованный лук.

Пока мясо кролика с луком обжариваются, разведём сметану.

Нужное количество сметаны выложить в миску, добавить 150 мл воды и хорошенько перемешать до однородности.

К обжаренному мясу добавить разведенную сметану и тушить под закрытой крышкой минут 30 - 40.

Пока тушиться мясо, необходимо почистить, промыть и порезать на не очень мелкие куски картофель и морковь.

Можно это делать как простым ножом, так и фигурным.

С фигурным ножом, на мой взгляд, получается интересней.

Я давно искала такой нож, но у нас в городе не смогла его купить и заказала его в Китае по распродаже.

Через 30 - 40 минут добавляем к мясу лавровый лист и черный перец горошком.

Также картофель и морковь.

Картофель сверху посолить по вкусу.

Закрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.

Готовое блюдо подаем горячим.

Хорошо сочетается такое блюдо со свежими овощами.

Приятного вам аппетита!

Готовьте с Душой и у вас всё получится!