Грибной соус с сыром
Грибной соус с сыром: нежные шампиньоны и лук на сливочном масле, сливки, специи и зелень. Идеальное дополнение к вашему блюду!
Продукты
- грибы (шампиньоны или лесные грибы) - 300 г
- лук красный - 1 шт.
- сливочное масло - 50 г
- сливки (жирность 20-30%) - 200 мл
- сыр (твердый или полутвердый) - 100 г
- бульон грибной (или овощной) - 100 мл
- мука - 1 ст.л.
- соль
- перец -
- чеснок - 1 зубчик (по желанию)
- зелень (петрушка, укроп) - для украшения
Пошаговый способ приготовления
Грибы тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Если используете лесные грибы, предварительно отварите их в течение 10-15 минут.
На сковороде растопите сливочное масло.
Добавьте мелко нарезанный красный лук и обжаривайте до мягкости.
Затем добавьте грибы и продолжайте обжаривать до золотистого цвета.
Всыпьте муку и перемешайте, чтобы она равномерно покрыла грибы и лук.
Постепенно влейте грибной бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Доведите до кипения и варите на медленном огне 5-7 минут.
Влейте сливки, перемешайте и дайте соусу снова закипеть.
Затем добавьте натертый сыр и продолжайте готовить, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет однородным.
По вкусу добавьте соль, перец и, если хотите, измельченный чеснок.
Перемешайте и снимите с огня.
Грибной соус можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к мясу, картофелю, пасте или бургерам. Украсьте зеленью перед подачей.
Сохраняй и поделись с друзьями
149 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 580
Понравилось: 149
Автор: Кристина Орлова
Создан: 16 марта 2025, 19:09
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти