Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашние колбаски с сыром под сливочно грибным соусом

Насладитесь домашними колбасками с сыром под сливочно-грибным соусом. Вкусный рецепт с фаршем, грибами и специями, который порадует любую семью!

Продукты

фарш свино-говяжий-500 г
сыр твёрдый-150 г
лук репчатый-2 шт.
чеснок-3 зубчика
базилик сухой-0,5 ч.л.
соль-
смесь перцев-
растительное масло-1 ст.л
мускатный орех-на кончике ножа.
для соуса
грибы-200 г
сливки-0,4мл.
лук репчатый- 1 шт.
смесь перцев-
соль- вкусу.

Пошаговый способ приготовления

Лук с чесноком пюрировать в блендере с добавлением 50мл сливок.

Соединить фарш с луком и чесноком,посолить,попечить,добавить базилик, мускатный орех и желательно эту смесь тоже пробить в блендере,а затем хорошо выбить на столе,чтобы получилась вязкая однородная масса.

Сыр потереть на крупной тёрке и добавить в фарш, вымешать.

Сформовать колбаски,выложить на противень и поставить в духовку под гриль и довести до готовности.Если гриля нет,то можно просто запечь при температуре 200гр

Готовим грибной соус.Лук, обжариваем ,без изменения цвета,добавляем грибы,жарим минут 5,затем вливаем сливки и немного их выпариваем,доводим до вкуса.

Затем нашу грибную смесь пюрируем в блендере.

Готовые колбаски заливаем соусом и возвращаем в духовку минут на пять.

Подаём с гарниром.

Приятного аппетита)