Вход | Регистрация
Рулетики из куриного филе от Елена
Приготовьте вкусные рулетики из куриного филе с картошкой и сыром. Идеальный рецепт с куриным филе, специями и сметаной для семьи и друзей!
Ингредиенты
- куриное филе – 3 шт.
- соль, черный перец
- специи к курице – 1 ч.л.
- картошка -4 шт.
- лук - 1/2 шт.
- соль, черный перец
- чухой чеснок – ½ ч.л.
- копченая паприка ½ ч.л.
- растительное масло – 1 ст.л.
- сыр – 150 г
- укроп ½ пучка
- сметана 2 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- горчица ½ ч.л.
- зеленый лук по желанию
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Три куриных филе хорошенько промываем, просушиваем, удаляем плёночки и разрезаем пополам вдоль.
Выкладываем куриное филе на доску, накрываем пищевой пленкой и хорошенько отбиваем.
Затем куриное филе солим по вкусу, теперь куриную грудку перчим по вкусу, у меня смесь перцев и посыпаем 1 чайной ложкой специй к курице, убираем куриное филе блюдо и оставляем промариноваться на полчаса.
Тем временем подготовим остальные ингредиенты, хорошенько промываем, очищаем 4 средние картошки, разрезаем картофель пополам, затем нарезаем картофель пластинами, отправляем картошку в миску, мелким кубиком нарезаем лук, у меня довольно крупный поэтому я беру половинку, добавляем лук к картофелю, добавляем пол чайной ложки соли, теперь картофель перчим, у меня смесь перцев, добавляем пол чайной ложки сушеного укропа и половину чайной ложки ароматной копченой сладкой паприки, вливаем 1-2 столовые ложки рафинированного растительного масла, хорошенько перемешиваем, перекладываем картофель с луком в форму для выпекания.
Приготовим начинку для куриного филе, на мелкой терке натираем 150 грамм сыра сулугуни, мелко нарезаем пол пучка укропа, добавляем к сыру и хорошенько перемешиваем, на 6 частей нарезаем 30 грамм сливочного масла, теперь на куриное филе выкладываем по кусочку масла, посыпаем сыром с укропом и заворачиваем рулетиком, повторяем процесс с каждым филе, перекладываем куриные рулетики на картофель.
Приготовим соус, нам понадобится 2 столовые ложки сметаны, добавляем 2 столовые ложки майонеза и половину чайной ложки горчицы, перемешиваем, смазываем полученным соусом рулетики, накрываем блюдо фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, затем снимаем фольгу и посыпаем картофель с курицей оставшийся сырной начинкой, отправляем в духовку еще на 3-5 минут, чтобы сыр подрумянился, тем временем мелко нарезаем несколько стеблей зеленого лука, посыпаем блюдо луком и подаем к столу.
Рулетики из куриной грудки с сыром и картошкой готовы.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Быстрый, лёгкий, невероятно вкусный рецепт куриной грудки полюбит вся ваша семья! Блюдо из куриного филе готовится из простых и доступных продуктов, процесс приготовления не занимает много времени, а получается отличный обед или ужин для всей семьи. Вкусный рецепты из простых продуктов. Невероятно простой, доступный рецепт для всех.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность и содержание белков, жиров и углеводов (КБЖУ) данного рецепта, начнем с определения питательной ценности каждого ингредиента. У нас будут следующие продукты:
Куриное филе (3 шт. ~ 600 г):
- Калории: ~ 660 ккал
- Белки: ~ 126 г
- Жиры: ~ 14 г
- Углеводы: ~ 0 г
Картофель (4 шт. ~ 800 г):
- Калории: ~ 620 ккал
- Белки: ~ 16 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 140 г
Лук (1/2 шт. ~ 50 г):
- Калории: ~ 20 ккал
- Белки: ~ 0.6 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 4.6 г
Растительное масло (1 ст.л. ~ 15 мл):
- Калории: ~ 120 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 14 г
- Углеводы: ~ 0 г
Сыр (150 г):
- Калории: ~ 450 ккал
- Белки: ~ 30 г
- Жиры: ~ 36 г
- Углеводы: ~ 3 г
Сметана (2 ст.л. ~ 30 г):
- Калории: ~ 60 ккал
- Белки: ~ 1.5 г
- Жиры: ~ 5 г
- Углеводы: ~ 2 г
Майонез (2 ст.л. ~ 30 г):
- Калории: ~ 200 ккал
- Белки: ~ 0.4 г
- Жиры: ~ 22 г
- Углеводы: ~ 2 г
Горчица (1/2 ч.л. ~ 2 г):
- Калории: ~ 3 ккал
- Белки: ~ 0.2 г
- Жиры: ~ 0.2 г
- Углеводы: ~ 0.3 г
Чеснок (1/2 ч.л. ~ 2 г):
- Калории: ~ 2 ккал
- Белки: ~ 0.1 г
- Жиры: ~ 0 g
- Углеводы: ~ 0.5 г
Специи, укроп, черный перец, соль (по вкусу, незначительное количество):
- Калории: ~ 5 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 1 г
Теперь сложим все значения:
Общая калорийность и КБЖУ:
- Калории: (660 + 620 + 20 + 120 + 450 + 60 + 200 + 3 + 2 + 5 = 2140) ккал
- Белки: (126 + 16 + 0.6 + 0 + 30 + 1.5 + 0.4 + 0.2 + 0.1 + 0 = 174.8) г
- Жиры: (14 + 0 + 0 + 14 + 36 + 5 + 22 + 0.2 + 0 + 0 = 91.2) г
- Углеводы: (0 + 140 + 4.6 + 0 + 3 + 2 + 2 + 0.3 + 0.5 + 1 = 153.4) г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 2140 ккал
- Белки: 174.8 г
- Жиры: 91.2 г
- Углеводы: 153.4 г
Это общее содержание КБЖУ для всего рецепта. Если у вас есть дополнительные вопросы или необходимо что-то уточнить, пишите!
