Малосольные огурцы от passion1963

Я готовлю их в пластиковом контейнере, можно конечно и банке.

На дно контейнера положить половину укропа и разрезанных на половинки зубков неочищенного чеснока.

Молодые огурчики помыть, обрезать кончики и аккуратно сложить в контейнер и сверху накрыть оставшимся укропом и чесноком.

Воду довести до кипения, развести в кипятке соль и горячим рассолом залить огурцы.

Контейнер закрыть крышкой и оставить на 12-15 часов при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

По истечении этого времени огурцы станут уже малосольными, хоть в салатик, хоть на закуску ...

Процессы ферментации в таких огурчиках происходят постоянно и если такие огурчики проживут в вашем холодильнике недельку, то у вас уже будут огурчики соленые, можно даже рассольник сварить.

Приятного аппетита!