Варенье

Компот

Соленья и маринады

Малосольные огурцы по рецепту passion1963

Приготовьте вкусные малосольные огурцы с добавлением чеснока и укропа! Идеальный рецепт с минимальным количеством соли и свежими огурцами.

Продукты

1 кг. огурцов
1,5 ст.л. соли на 1 л. воды
4-5 зубков чеснока
пучок укропа

Пошаговый способ приготовления

Я готовлю их в пластиковом контейнере, можно конечно и банке.

На дно контейнера положить половину укропа и разрезанных на половинки зубков неочищенного чеснока.

Молодые огурчики помыть, обрезать кончики и аккуратно сложить в контейнер и сверху накрыть оставшимся укропом и чесноком.

Воду довести до кипения, развести в кипятке соль и горячим рассолом залить огурцы.

Контейнер закрыть крышкой и оставить на 12-15 часов при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

По истечении этого времени огурцы станут уже малосольными, хоть в салатик, хоть на закуску .

Процессы ферментации в таких огурчиках происходят постоянно и если такие огурчики проживут в вашем холодильнике недельку, то у вас уже будут огурчики соленые, можно даже рассольник сварить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5157

Понравилось: 8

Автор: passion1963

Создан: 04 сентября 2021, 13:50

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Рецепт, проверен годами и до гениальности прост, a вкус огурцов превосходит всякие ожидания.
Так как малосольные огурцы продукт быстрого поедания, то особых требований к посуде нет.