Огурцы малосольные - рецепт моей прабабушки

Конечно! Вот расчет калорийности и состав компонентов (КБЖУ) для указанного продукта:

Ингредиенты:

• Огурцы: 600–700 г
  
• Чеснок: 2–3 зубчика
  
• Хрен (корень и листья): 3–4 шт
  
• Перец красный горький: 1 шт
  
• Укроп: 1/2 пучка (~10 г)
  
• Соль крупная: 2 ложки (без горки)
  
• Вода: 1 литр

Расчет по ингредиентам:

1. Огурцы (600–700 г)

• Калорийность: примерно 15 ккал на 100 г
  
• Для 600 г: 90 ккал
  
• Для 700 г: 105 ккал
  
• Среднее: около 97,5 ккал
  

БЖУ (на 100 г):
- Белки: 0,7 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 3,6 г

2. Чеснок (2–3 зубчика, около 6 г)

• Калорийность: примерно 149 ккал на 100 г
  
• Для 6 г: 8.9 ккал
  

БЖУ:
- Белки: 6.36 г/100 г → 0.38 г
- Жиры: 0.5 г/100 г → 0.03 г
- Углеводы: 33 г/100 г → 2 г

3. Хрен (средний корень + листья, около 20 г)

• Калорийность корня: примерно 55 ккал на 100 г
  
• Для 20 г: 11 ккал
  

БЖУ:
- Белки: 3 г/100 г → 0.6 г
- Жиры: 0.5 г/100 г → 0.1 г
- Углеводы: 7.4 г/100 г → 1.48 г

Листья хрена — минимально, можем игнорировать или учесть как небольшую добавку.

4. Перец красный горький (1 шт, около 10 г)

• Калорийность: 40 ккал на 100 г
  
• Для 10 г: 4 ккал
  

БЖУ:
- Белки: 1 г/100 г → 0.1 г
- Жиры: 0.5 г/100 г → 0.05 г
- Углеводы: 9 г/100 г → 0.9 г

5. Укроп (10 г)

• Калорийность: 43 ккал на 100 г
  
• Для 10 г: 4.3 ккал
  

БЖУ:
- Белки: 3 g/100 г → 0.3 г
- Жиры: 0.5 г/100 г → 0.05 г
- Углеводы: 7.3 г/100 г → 0.73 г

6. Соль (2 ложки без горки, примерно 20 г)

• В основном калорийность нулевая, содержит вещества натрия, не влияет на КБЖУ.

7. Вода — не содержит калорий или макроэлементов.

Итоговая сумма:

Итоговая калорийность и макросы на весь объем:

• Общая калорийность: примерно 125–130 ккал (учитывая допустимый диапазон по огурцам)
• Белки: около 6 г
• Жиры: около 0.9 г
• Углеводы: примерно 28.5 г

Обратите внимание, что соль и вода не учитываются в калорийности, а количество соли не меняет пищевую ценность кроме вкуса.

Если вы уточните точное количество каждого продукта, можно сделать более точный расчет.

Если нужен расчет на 1 литр рассола или заготовки, то это примерно на это количество ингредиентов, учитывая их пропорции.