Огурцы на зиму как малосольные

Приготовьте малосольные огурцы на зиму с любимыми специями! Рассол: 1 литр воды и горка соли. Удивите близких вкусом домашних заготовок!

Огурцы на зиму  как малосольные

Продукты

  • специи какие вы любите для маринования огурцов
  • рассол - на 3 литра воды - 1 ст. с горкой соли. ст. 250 г

Пошаговый способ приготовления

Огурцы, со специями, разложить в стерильные банки,заливаем их кипящим рассолом.

Оставляем на двое суток, бродить.

Потом сливаем этот рассол, нам он больше не нужен, выливаем в раковину.

А огурцы в банках заливаем чистой кипящей водой БЕЗ СОЛИ, закатываем стерильными крышками, переворачиваем банки, укутываем на пару часов и все.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

97 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 106548

Понравилось: 55

Создан: 06 октября 2010, 19:28

Дополнительная информация

Доброго времени суток всем! Хочу предложить очень простой рецепт консервирования огурцов. Особенно он понравится тем, то не любит уксус. Огурцы получаются по вкусу как малосольные, не острые и хрустящие. Закрыла в этом году на пробу 4 банки и уже все съели, пришлось закрывать еще. И еще хоть в рецепте и не сказано, но перед тем как залить рассолом огурчики, замочите их в холодной воде часа на 4, они спитают в себя часть жидкости и не будут такими "сморщенными" в банке! Храню в кладовке, в прохладном месте. Надеюсь Вам понравится!

Комментарии

Фруша

06 октября 2010, 19:49

Вот это рецепт!!Надо попробовать

anna r

06 октября 2010, 20:48

Почти так же делала, но на 3 л. воды 400 гр. соли, а в остальном почти так же, и когда сняли пробу, то такая вкуснятиня, в сравнении с маринованными, малосольные, соль в меру, хрустят

алёнушка777

06 октября 2010, 21:06

С Дебютом! Удачи на сайте! 5

chef cook

06 октября 2010, 21:19

555!

mara

06 октября 2010, 21:27

Забрала 5 когда-то меня угощали такими малосольными огурцами , но рецепта я до сих пор не знала.

mama tasi

06 октября 2010, 23:01

Рецепт подкупил своей простой и шикарным видом готового продукта
C Дебютом! 555

а_лена

06 октября 2010, 23:02

Хороший простой рецепт! Как раз для меня, я только соленые огурцы люблю, не маринованные. Готовлю всегда по своему рецепту, но в вашем прельстило то, что вкус малосольных должен получиться. Вот только огурцов нормальных сейчас уже нет. Где ж вы летом были))))

растютем

06 октября 2010, 23:17

*(Комментарий удален пользователем)*

vatrushka_the_best

06 октября 2010, 23:33

Ну на самом деле рецепт прост и я долго не решалась закрывать таким образом огурцы. Потом еще и помидорки туда добавила, тоже ничего получилось. Кстати ждать два дня необязательно, смотрите сами, если сутки выдержать -тоже вкусные будут, только еще менее соленые. Всем спасибо за внимание к рецепту!

lianaaa

06 октября 2010, 23:37

Мама так закатывает, получаются очень вкусные, хрустящие

duduka.markedonskaja

07 октября 2010, 00:01

Огурцы может и хороши, но не малосольные точно, название сбивает с толку тех кто не делал.

vatrushka_the_best

07 октября 2010, 00:08

Хорошо, я исправлю КАК малосольные...

andreytsibulski

07 октября 2010, 00:54

С дебютом и удачи на сайте,5!!!

cофуша

07 октября 2010, 01:26

Как-то сомневаюсь, что после кипятка, через день они забродят Может надо холодной водой заливать? А хранить только в погребе. Делала, в тепле не стоят и мягкие.

vatrushka_the_best

07 октября 2010, 02:39

Спасибо за комментарии! Софруша,я сама честно говоря не доверяла рецепту. Долго читала в сети. но многие так готовили, поэтому и рискнула опробовать, факт - они вкусные и хрустящие, не знаю уж в чем тут секрет, однако подозреваю, может потому что я перед заливкой кипятком выдерживаю их в холодной воде часа 4-6, поэтому они не мягкие получаются. Даже не знаю в чем тут еще может быть дело...

cофуша

09 октября 2010, 04:13

Ну теперь попробую на следующий год

варварка

05 июля 2013, 15:42

Я в прошлом году так делала.Очень понравилось.Спасибо за рецепт. )))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 900