Шоколадные кексы от Инна

Ингредиенты

порция 12 шт.
100 гр. сливочного масла
50 гр. шоколада (любого)
150 гр. сахара
1 шт. яйцо

150 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя или соды (гашенной)
2 ст.л. с горкой какао порошка
80 мл. сливки 10%

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло вместе с шоколадом нужно растопить в толстодонном сотейнике на небольшом огне или в микроволновке, но очень аккуратно, чтобы шоколад не запекся, нужно через каждые 5 минут доставать и перемешивать.

В миске нужно перемешать яйцо с сахаром.

Добавляем сливки, перемешиваем.

В эту смесь добавляем растопленное сливочное масло и шоколад (не горячие!).

Перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем, какао и замешиваем тесто.

Тесто раскладываем по силиконовым формочкам, формы смазывать не нужно.

Отправляем в духовку.

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.

Получаются мягкие, нежные и в меру влажные кексики и насыщенным шоколадным вкусом.

Приятного аппетита!