Кекс на сметане по рецепту Светлана Миронова
Сладкий кекс на сметане с яйцами, сахаром и сливочным маслом. Добавьте муку, разрыхлитель, ванилин и сухофрукты для необычного вкуса! Попробуйте!
Продукты
- яйца - 4 шт.
- сахар - 200 г
- сливочное масло (или маргарин) - 200 г
- сметана (любой жирности) - 250 г
- мука пшеничная - 380 г
- разрыхлитель - 10 г
- ванилин - 1 г
- сухофрукты (или цукаты) - 200 г
Пошаговый способ приготовления
Четыре яйца разбить в глубокую миску добавить 200 гр. сахара и взбить миксером.
Масса должна побелеть и увеличиться примерно вдвое.
Добавить 250 гр. сметаны и 200 гр. растопленного сливочного масла.
Продолжаем перемешивать.
Давить 380 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя, ванилин.
Перемешать.
Сухофрукты, у меня 100 гр. кураги и 100 гр. чернослива вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Добавить нарезанные сухофрукты в тесто и перемешать.
Разложить тесто по формочкам, предварительно смазав их сливочным или растительным маслом, силиконовые формы смазывать маслом не надо.
Маленькие кексы выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Большой кекс выпекается при той же температуре около 50 минут.
Готовые кексы сверху посыпать сахарной пудрой и можно подавать к чаю! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
271 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3987
Понравилось: 271
Автор: Светлана Миронова
Создан: 15 января 2021, 12:11
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти