Компот

Соленья и маринады

Кексы на сметане с шоколадной начинкой

Name: Кексы на сметане с шоколадной начинкой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: домашняя сметана; сахар; яйцо; мука; сода; ваниль; лимонная кислота; соль; шоколадные конфеты; сливочное масло; манная крупа; картофельный крахмал; сахарная пудра

Приготовьте кексы на сметане с шоколадной начинкой! Вкусные, ароматные, с домашней сметаной и шоколадными конфетами — идеальный десерт для любого случая!

Продукты

домашняя сметана - 100 мл
сахар - 75 г
яйцо
мука - 150-160 г
сода - ½ ч.л.
ваниль - щепотка
лимонная кислота - щепотка
соль - щепотка
шоколадные конфеты - 6 шт.
сливочное масло
манная крупа
картофельный крахмал
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

Сметану растереть с сахаром, лимонной кислотой, солью, добавить взбитое яйцо, ваниль, муку, смешанную с содой. Должно получиться тесто как густой крем. Дать тесту постоять минут 10.

Выложить на дно формочек, смазанных сливочным маслом и посыпанных манкой 2/3 теста, равномерно распределить тесто так, чтобы дно и стенки формы были закрыты, и образовалась ямка, которую посыпать крахмалом. Положить в углубления конфеты (у меня плоские конфетки с густым пралине внутри - «Шоко-ластики»).

Сверху на конфеты выложить остальное тесто, поверхность разровнять.

Выпекать в духовке, разогретой до 200* 15 минут.

Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.