Домашний хлеб по рецепту Типичный Кулинар
Приготовьте домашний хлеб с нуля! Узнайте, какие ингредиенты для опары и теста нужны: дрожжи, сахар, мука, вода и соль. Вкусный хлеб ждет вас!
Продукты
- ингредиенты для опары:
- дрожжи сухие - 10 г
- сахар - 15 г
- мука пшеничная - 700 г
- вода теплая - 400 мл
- ингредиенты для теста:
- соль - 12 г
- вода теплая - 280 мл
- мука пшеничная - 300 г
Пошаговый способ приготовления
Ставим опару из 700 гр. муки, 400 гр. теплой воды, 10 гр. дрожжей, 15 гр. сахара и замешиваем тесто.
Ставим в тепло до созревания на 2 часа.
Через часа в 280 гр. воды добавить 12 гр. соли.
Перемешать.
Соленую воду добавить в опару.
Добавить 300 гр. муки.
Замесить тесто.
Тесто разделить на 2 части.
Разложить в формы и смазать вверх растительным маслом. (Чтобы хлеб хорошо выходил из формочек - положить на дно пергамент, смазать его растительным маслом и присыпать мукой).
Поставить тесто подходить в формах около 40-60.
Тесто должно подняться по края формы.
В хорошо разогретую духовку ставим выпекаться наш хлеб.
Первые 15 мин выпекаем при 200 С, затем 30 мин при 190 С.
За 5 мин до готовности, сбрызнуть корочку водой, чтобы она была хрустящей и глянцевой.
Достать хлеб остывать на решетку.
Нарезаем и наслаждаемся домашним, ароматным хлебом!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
311 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5379
Понравилось: 311
Автор: Типичный Кулинар
Создан: 23 октября 2020, 17:39
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти