Гречка в духовке

Заранее отвариваем 100 гр. гречки в пропорции 1:3, в процессе варки солим по вкусу.

Мелко нарезаем лук и грибы, обжариваем на смеси сливочного и растительного масла сначала лук, а потом добавляем грибы, солим и перчим по вкусу.

В отваренную гречку вливаем сливки, затем добавляем грибы с луком, перемешиваем.

Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом, посыпаем сыром.

Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов около 20 минут.

Думаю, что такая гречка понравится даже тем, кто ее не очень любит!