Кекс без яиц

Кефир достаньте заранее, что бы не был холодный.

В кефир добавить сахар и ваниль, перемешать вилкой.

Теперь добавить масло и ещё раз перемешать.

В муку добавить разрыхлитель и перемешиваем дальше муку высыпаем к Кефир и хорошо перемешиваем.

Тесто должно получится как густая сметана.

Так же по желанию можно добавить изюм.

Форму смазать маслом.

Кекс отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.

И выпекаем при 160-180 градусах от 25 до 40 минут.

Все зависит от размера формы.

Проверяем готовность зубочисткой.