Диетический кекс (без масла и яиц)
Насладитесь диетическим кексом без масла и яиц! Рецепт с мукой, сахаром, молоком, содой, корицей и сливовым повидлом. По желанию — шоколадная глазурь!

Ингредиенты
- мука 400 г
- сахар 200 г
- молоко 300 мл.,
- соды 2 ч.л.
- корицa 1 ч.л.
- повидло сливовое 4-5 ст.л.
- по-желанию шоколадную глазурь.
Пошаговый рецепт приготовления
Муку,соду, корицу, сахар смешать в чашке.
2 столовые ложки повидла развести в молоке и налить к перемешанным продуктам. Хорошо взбить венчиком до исчезновения мучных крупинок.
Налить тесто в форму и выпекать 20-25 минут.
Проверьте деревянной палочкой готовность кекса. Если палочка после того, как вы проткнули в центре кексa, останется сухой – значит кекс пропёкся.
Вынуть кекс, смазать его ещё тёплым, оставшимся повидлом. По желанию остывший кекс смазать шоколадной глазурью .
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
Может быть вы сейчас очень скептически отнесётесь к рецепту – ничего уивительного, я тоже сначала удивилась: ни масла, ни сметаны, ни яиц – что получится? А получилось очень даже не плохо, вкус напоминает пряники или Lebkuchen. Девочки и мальчики, скоро праздники, значит столы будут ломиться у всех от вкусных блюд, и тяжеловато устоять, а тем более считать каллории. Мой рецепт „послепраздничный“ ваpиант. Повидло можно взять любое, у меня было каштановое, я не стала покрывать весь кекс повидлом и шоколадом как в рецепте,а только "елементы", и посыпла сахарной пудрой.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- Мука 400 г
- Сахар 200 г
- Молоко 300 мл
- Сода 2 ч.л.
- Корицa 1 ч.л.
- Повидло сливовое 4-5 ст.л. (предположим 4,5 ст.л.)
- Шоколадная глазурь (по желанию) — предположим 50 г
Калорийность и БЖУ по ингредиентам:
Мука (400 г):
Калории: 364 ккал / 100 г
Общее: 400 г × 364 ккал/100 г = 1456 ккал
Белки: 10 г / 100 г → 40 г
Жиры: 1 г / 100 г → 4 г
Углеводы: 76 г / 100 г → 304 г
Сахар (200 г):
Калории: 387 ккал / 100 г
Общее: 200 г × 387 ккал/100 г = 774 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г / 100 г → 200 г
Молоко 300 мл (жирность 3,2% - стандартное):
Калорийность: примерно 50 ккал / 100 мл
Общее: 300 мл × 50 ккал/100 мл = 150 ккал
Белки: 3.3 г / 100 мл → 9.9 г (округлим до 10 г)
Жиры: 3.2 г / 100 мл → 9.6 г (округлим до 10 г)
Углеводы: 4.8 г / 100 мл → 14.4 г
Сода (2 ч.л.):
Калорийности практически нет, добавляют при подготовке, не влияет на БЖУ.
Корица (1 ч.л.):
Маленькое количество, калорийность минимальна, можно считать пренебрежимо.
Повидло сливовое (4,5 ст.л.):
1 ст.л. примерно 15 г.
Общий вес: 4.5 × 15 г = 67.5 г
Калории: 63 ккал / 100 г
Общее: 67.5 г × 63 ккал/100 г = 42.5 ккал
Белки: 0.6 г / 100 г → 0.4 г
Жиры: 0.2 г / 100 г → 0.1 г
Углеводы: 16 г / 100 г → 10.8 г
Шоколадная глазурь (50 г):
Калорийность: примерно 480 ккал / 100 г
Общее: 50 г × 480 ккал/100 г = 240 ккал
Белки: 5 г / 100 г → 2.5 г
Жиры: 30 г / 100 г → 15 г
Углеводы: 60 г / 100 г → 30 г
Итоговые значения:
Имя продукта | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Мука (400 г) | 1456 | 40 | 4 | 304 |
Сахар (200 г) | 774 | 0 | 0 | 200 |
Молоко (300 мл) | 150 | 10 | 10 | 14.4 |
Повидло (67.5 г) | 42.5 | 0.4 | 0.1 | 10.8 |
Глазурь (50 г) | 240 | 2.5 | 15 | 30 |
Общий итог (без учета корицы и соды):
- Калории: 1456 + 774 + 150 + 42.5 + 240 = 2662.5 ккал
- Белки: 40 + 0 + 10 + 0.4 + 2.5 = 52.9 г
- Жиры: 4 + 0 + 10 + 0.1 + 15 = 29.1 г
- Углеводы: 304 + 200 + 14.4 + 10.8 + 30 = 559.2 г
Итоговая приблизительная энергетическая ценность изделия:
Калорийность: около 2663 ккал
БЖУ (на всё тесто):
- Белки: ~53 г
- Жиры: ~29 г
- Углеводы: ~559 г
Если делить на порции, скажем, на 10 кусочков, то одна порция будет примерно:
- Калорий: около 266 ккал
- Белков: 5.3 г
- Жиров: 2.9 г
- Углеводов: 55.9 г
Если нужен более точный расчет, уточните вес глазури и количество порций!
Если есть дополнительные пожелания или хотите рассчитать на определенное количество порций — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




