Диетический кекс (без масла и яиц)

Ингредиенты

мука 400 гр.
сахар 200 гр.
молоко 300 мл.,
соды 2 ч.л.

корицa 1 ч.л.
повидло сливовое 4-5 ст.л. ,
по-желанию шоколадную глазурь.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку,соду, корицу, сахар смешать в чашке.

2 столовые ложки повидла развести в молоке и налить к перемешанным продуктам. Хорошо взбить венчиком до исчезновения мучных крупинок.

Налить тесто в форму и выпекать 20-25 минут.

Проверьте деревянной палочкой готовность кекса. Если палочка после того, как вы проткнули в центре кексa, останется сухой – значит кекс пропёкся.

Вынуть кекс, смазать его ещё тёплым, оставшимся повидлом. По желанию остывший кекс смазать шоколадной глазурью .

Пошаговые фото рецепта

Диетический кекс (без масла и яиц): шаг 1

Диетический кекс (без масла и яиц): шаг 2

Дополнительная информация

Может быть вы сейчас очень скептически отнесётесь к рецепту – ничего уивительного, я тоже сначала удивилась: ни масла, ни сметаны, ни яиц – что получится? А получилось очень даже не плохо, вкус напоминает пряники или Lebkuchen. Девочки и мальчики, скоро праздники, значит столы будут ломиться у всех от вкусных блюд, и тяжеловато устоять, а тем более считать каллории. Мой рецепт „послепраздничный“ ваpиант. Повидло можно взять любое, у меня было каштановое, я не стала покрывать весь кекс повидлом и шоколадом как в рецепте,а только "елементы", и посыпла сахарной пудрой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
65 человек оценили

Сохранить рецепт
71 человек сохранили

рецепт интересный) сегодня я его испекла) он получился у меня как кекс! и даже типо какого то тортика.. )) но я его сгущенкой полила.. и соды наверное много 2 чайн ложки.. наверное смотря какие ложечки чайные) а так вкусный! 5!

алёнушка777

25.01.2009 02:41

Ответить

Щас испробуем, прям Щас и отчитаюсь...555

shahi

02.02.2009 18:44

Ответить

Аппетитно. А соду гасить не надо?

dika11

03.02.2009 04:39

Ответить

"Хорошо взбить венчиком до исчезновения мучных крупинок" ....хм..слабо себе представляю как можно взбить венчиком смесь из более чем 3 стаканов муки (400 грамм) с чуть больше чем 1 стаканом молока (300мл)? у меня в этом тесте ложка чуть не погнулась...

))) минут через 20 узнаю результат...

dika11

03.02.2009 05:25

Ответить

а при какой температуре выпекать? при t 180 через 20 минут он был не песочно-желтого цвета, а скорее серого... еще через 20 то же самое и сырой внутри... еще 10 минут при t 200 ..сырой.....дальше наверно нет смысла его печь.. на вкус тяжелый сырой хлеб... что я сделала не так???