Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кексы для аллергиков без яиц и молочных продуктов

Кексы для аллергиков без яиц и молочных продуктов: пшеничная мука, растительное масло и фруктоза. Идеальный десерт без глютена с фруктовым вкусом!

Продукты

пшеничная мука (безглютеновая смесь для выпечки)- примерно 2 ст.
растительное масло - 7 ст.л. (примерно 140 мл )
сахарный песок или фруктоза - примерно 0,3 ст. (если используемое фруктовое пюре сладкое - то меньше)я использовала фруктозу 2 ст.л.
готовое фруктовое пюре (груша, банан, яблоко, слива и т.п.)- 1 ст. - я перемолола 2 больших яблока в блендере
сода гашеная уксусом -1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Приготовить фруктовое пюре - измельчить в блендере яблоки (или другие фрукты). Если пюре готовое, пропустить шаг 1

Соединить сахар, фруктовое пюре и растительное масло.

Добавить муку. Муку нужно добавлять постепенно. Я сразу положила 2 стакана и пожалела, т.к. тесто поучилось слишком густым, а т.к. я не хотела нарушать технологии - не стала его разбавлять. Хорошенько взбить. Тесто должно иметь консистенцию очень густой сметаны. В конце добавить гашеную соду или пекарский порошок.

Разложить тесто в формочки, смазанные маслом. Заполнять примерно половину формочки, т.к. при выпечке тесто сильно поднимается.

Печь при температуре 180-200 градусов минут 20-25 (в зависимости от духовки). Готовность проверять зубочисткой.

В процессе выпечки не следует лишний раз открывать духовку.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Приготовить фруктовое пюре - измельчить в блендере яблоки (или другие фрукты). Если пюре готовое, пропустить шаг

2. Я приготовила яблочное пюре. Для 1 стакана использовала 2 или 2,5 крупных яблока (в процессе приготовления дольки яблок частично поела дочь, поэтому точного количества яблок не назову)

3. Соединить сахар/фруктозу, фруктовое пюре и растительное масло.

4. Добавить муку. Муку нужно добавлять постепенно. Я сразу положила 2 стакана и пожалела, т.к. тесто поучилось слишком густым, а т.к. я не хотела нарушать технологии - не стала его разбавлять. Хорошенько взбить. Тесто должно иметь консистенцию очень густой сметаны. В конце добавить гашеную соду или пекарский порошок.

5. Разложить тесто в формочки, смазанные маслом. Заполнять примерно половину формочки, т.к. при выпечке тесто сильно поднимается.

6. Печь при температуре 180-200 градусов минут 20-25 ( в зависимости от духовки). Готовность проверять зубочисткой.

7. В процессе выпечки не следует лишний раз открывать духовку.

8. Вот такие кексы получились

9. Из этого количества ингредиентов получилось 10 кексиков.

10. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 158561

Понравилось: 59

Автор: kaziya

Создан: 28 марта 2011, 11:45

Каталоги: Выпечка Кекс без яиц Кексы и маффины

Дополнительная информация

У моей дочки аллергия на яйца, сахар, цитрусы, шоколад, ягоды. И мне всегда хочется ей что-нибудь вкусненькое испечь. Я знаю много родителей с подобной проблемой. Поэтому решила поделиться найденным в интернете и опробованным мною рецептом. Если есть возможность кушать сахар, то положив указанное количество сахара, получите сладкие кексы.

Очень нужный рецепт!!! У нашей Морковки на сладкое аллергия. Но как же хочется побаловать детёныша чем-то вкусненьким! Выздоравливайте! С возрастом непременно всё пройдет!

kaziya

28 марта 2011, 13:55

Спасибо всем!

dёма

28 марта 2011, 14:16

какие воздушные!

shahor

28 марта 2011, 14:20

Супер! Спасибо!!!! У моего тоже тяжелая форма пищевой аллергии, но я побаиваюсь все-таки использовать соду с уксусом...Обязательно попробую эти кексики , но без разрыхлителей!

rokirovka

28 марта 2011, 14:35

какая Вы умничка! спасибо за рецепт! Пусть Ваша малышка выздоравливает.

kisa-asik

28 марта 2011, 14:54

naumovec

28 марта 2011, 15:05

Отлично!

lakshmi - 777

28 марта 2011, 16:14

хорошие кексы!

светлана65

28 марта 2011, 17:26

Замечательные, нежные, пушистые!

lil-8888

28 марта 2011, 17:33

Хороший рецепт!

mode

28 марта 2011, 18:03

УХТЫШКА!!! Вот это рецепт! Спасибо! Сохраняю, буду так теперь готовить!!

mama tasi

28 марта 2011, 18:21

Дочке крепкого здоровья, а Вам спасибо и пять за рецепт 5!

marishka57

28 марта 2011, 18:45

Скорейшего выздоровления!

MissJoker

28 марта 2011, 19:10

здоровья побольше вашей дочке))) Замечательные кексики, между прочим: постные)))сейчас это для многих актуально)))

glaros

28 марта 2011, 19:10

Здоровья Вам! Отличный рецепт!

аля77

28 марта 2011, 20:51

Здоровья Вашей малышки.55555

tatian-1956

28 марта 2011, 21:13

Какие пышные кексики! Чудо!

mara

28 марта 2011, 23:21

как классно 5

kaziya

29 марта 2011, 10:06

Спасибо всем! Очень приятно, что Вам понравилось!

cus-pus

29 марта 2011, 14:19

Выздоравливайте ! Кексы

alyakeyk

29 марта 2011, 21:38

вкусный и нужный рецепт!!!малышке-

lisynia

29 марта 2011, 22:01

Спасибо за рецепт! 555!

chef

30 марта 2011, 06:44

Очень нужный для многих рецепт! Здоровья дочурке и вкусных дней

dik723

14 декабря 2011, 19:41

Симпатишные кексики!

kaziya

16 декабря 2011, 13:00

Спасибо!

Наталья Рыбина

09 апреля 2018, 17:33

Очень нужный рецепт для кормящей мамы, большое спасибо вам!

Лина Кадыкова

07 декабря 2019, 00:50

огромное спасибо за рецепт, я даже зарегистрировалась, что бы написать насколько он полезен, тоже реюенок аллергик, на гв уже 10 месяцев, иногда самой чего то хочется вкусного, да и подрастёт думаю очень пригодится тоже. Но я где то что то не так сделала, получились кляклые, млжет подскажете по опыту, почему такое могло быть? мало муки или температура высокая?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 344

Кексы для аллергиков без яиц и молочных продуктов

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход