Закуска из огурцов от Другая Кухня

Вспомнил рецепт бюджетной закуски из огурцов.

Да еще и очень быстрый, готовится несколько минут и через час можно закусывать!

Маринованные огурчики, как же это вкусно!

Набор продуктов самый простой.

Из необычного только палочка корицы, но у нее срок хранения большой и я достал из старых запасов.

Воду, уксус и все подготовленные специи отправляем в сотейник.

Ставим на плиту, пусть закипает.

Семена горчицы и душистый перец слегка размял в ступке.

В это время нарезаем ломтиками огурцы, а лук перьями. Режем все тонко.

Маринад закипел (дайте минутку покипеть), высыпаем лук и огурцы.

Хорошо перемешиваем и выключаем нагрев.

Огурцы плотно выкладываем в подготовленную баночку, заливаем остатками маринада.

Как только банка остынет, закуска готова!

В холодильнике такие огурцы отлично хранятся несколько дней.

Готовьте на здоровье!