Творожный кекс с изюмом по рецепту Александра Васильева
Вкусный творожный кекс с изюмом из пшеничной муки, сахара и сливочного масла. Идеальный десерт с творогом, яйцом, ванилином и сухофруктами!
Продукты
- пшеничная мука - 150 г
- сахар - 100 г
- мягкое сливочное масло - 80 г
- творог 5% и выше - 130 г
- яйцо - 1 крупное либо 2 маленьких
- изюм или любые другие сухофрукты - 50 г
- разрыхлитель - 8 г
- ванилин - 1.5 ч.л.
- соль - щепотка
Пошаговый способ приготовления
Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром, я это делаю с помощью обычной столовой ложки.
В полученную массу добавляем 130 грамм творога, творог брала 5%, но подойдет любой и с помощью миксера взбиваем массу до однородности.
Теперь вбиваем одно куриное яйцо и снова взбиваем миксером.
В муку добавляю разрыхлитель, ванилин и щепотку соли просеиваю ее в тесто.
Перемешиваю миксером до однородности.
Тесто получается достаточно густым.
В самую последнюю очередь добавляю изюм, вместо него в кекс можно добавить любые другие сухофрукты и орехи.
Так же любителям цитрусовой выпечки, я советую добавить в тесто цедру лимона, вкус и аромат будет просто потрясающий!
Кекс перекладываем в жаропрочную форму, у меня силиконовая, поэтому я ее ничем не промазываю.
Стеклянную и металлическую форму советую промазать растительным или сливочным маслом.
Кекс в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут, в зависимости от вашей духовки.
Готовность проверяйте деревянной палочкой, она должна быть сухой
Сохраняй и поделись с друзьями
337 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6057
Понравилось: 337
Автор: Александра Васильева
Создан: 14 мая 2020, 15:26
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти