Творожный кекс с изюмом и цукатами
Попробуйте наш нежный творожный кекс с изюмом и цукатами! Вкусный десерт из творога, сливочного масла, сахара, яиц и лимонного сока.
Продукты
- творог - 300 г
- масло сливочное - 200 г
- сахар - 3/4 ст.
- яйца - 3 шт.
- сок - 0.5 лимона
- мука - 2 ст.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- изюм - 0.5 ст.
- цукаты
Пошаговый способ приготовления
Масло достать заранее, чтобы оно стало очень мягким.
Муку смешать с разрыхлителем.
Духовку разогреть до 180-200 С.
Яйца слегка взбить с сахаром, добавить размягченное масло и хорошо перемешать.
"Нюрка" очень советовала не взбивать этот кекс миксером, т.к. в этом случае он получается очень легким и не плотным. Поэтому дальше в ход идет обычная деревянная ложка.
Добавить творог, хорошо перемешать.
Влить сок половинки лимона.
Добавить изюм и цукаты (у меня были апельсиновые).
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
После каждого добавления все хорошо перемешиваем, но без фанатизма. Просто, чтобы тесто стало однородным.
Форму смазать маслом и выложить тесто.
Выпекать 40-50 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
144 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
07 декабря 2009, 21:48
07 декабря 2009, 22:10
08 декабря 2009, 01:47
08 декабря 2009, 05:29
08 декабря 2009, 14:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти