Цветная капуста в духовке от Инна Тищенко

1. Итак капусту разбираем на маленькие соцветия и отвариваем в подсоленной воде в течении 3 минут.

Затем соцветия достаем и даем остыть.

2. Готовим заливку.

В миску вбиваем яйца, добавляем щепоть соли, горчицу, черный перец, куркуму, добавляем сметану, майонез, и хорошо перемешиваем венчиком.

3. В форму, смазанную сливочным маслом, выкладываем плотно капусту, заливаем заливкой, посыпаем тертым сыром, и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.

4. Готовую запеканку присыпаем зеленью и подаём порционно на стол.

Приятного аппетита!