Цветная капуста с наполнителями в духовке
Приготовьте вкусную цветную капусту с наполнителями в духовке! С добавлением кукурузы, сыра, молока и зелени — идеальное блюдо для всей семьи.

Пошаговый рецепт приготовления
Капусту разобрать на соцветия и отварить в солёной воде до готовности 10мин., можно вместе с горошком, если он свежий.
Готовую капусту отцедить смешать с кукурузой или горошком и положить в форму для запекания.
Яйца взбить с молоком или сметаной, добавить зелень. Или приготовить соус "бешамель": Масло разогреть на сковороде, всыпать 1ст л. муки, слегка обжарить, далее, быстро помешивая , по ложке добавлять молоко или сливки.
Посолить, поперчить.
Готовый соус или смесь вылить на вложенную в форму для запекания капусту,
Натереть сыр на терке и посыпать сверху.
Поставить в горячую духовку на 20 мин., пока сыр не зарумянится.
Можно сделать вариант с кукурузой, будет совсем другой вкус.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
С горошком использовала сметанный соус, с кукурузой соус "бешамель". И тот , и другой результаты порадовали. Получается очень нежный и вкусный гарнир, а так же может выступать в роли самостоятельного блюда.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава по КБЖУ для указанных продуктов на общую сумму примерно 2-2,5 кг продуктов:
1. Цветная капуста (1-1,5 кг)
- Калорийность: примерно 25 ккал на 100 г
- Масса: 1,2 кг (примерно)
- Калории: 1200 г × 25 ккал / 100 г = 300 ккал
2. Кукуруза или зелёный горошек (200 г)
- Калорийность кукурузы: около 86 ккал на 100 г
- Калорийность зеленого горошка: около 80 ккал на 100 г
- Возьмем среднее: 83 ккал на 100 г
- Калории: 200 г × 83 ккал / 100 г = 166 ккал
3. Сыр (100-150 г)
- Калорийность: около 350-400 ккал на 100 г
- Возьмем среднее: 375 ккал
- Масса: 125 г
- Калории: 125 г × 375 ккал / 100 г = 468,75 ккал
4. Молоко, сливки или сметана (150-200 г)
- Выберем сметану: около 200 ккал на 100 г
- Масса: 175 г
- Калории: 175 г × 200 ккал / 100 г = 350 ккал
5. Масло (предположим сливочное, 10 г)
- Калорийность: примерно 717 ккал на 100 г
- Калории: 10 г × 717 ккал / 100 г = 71,7 ккал
6. Яйца (3 шт.)
- Средний вес яйца: 50 г
- Калорийность: около 155 ккал на 100 г
- Калории: 150 г × 155 ккал / 100 г = 232,5 ккал
Итоговые показатели (примерно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 300 + 166 + 469 + 350 + 72 + 233 ≈ 1590 ккал |
Белки | (примерно) 7 + 6 + 12 + 5 + 2 + 13 = 45 г |
Жиры | (примерно) 0.5 + 0.5 + 30 + 20 + 5 + 11 = 67 г |
Углеводы | (примерно) 5 + 15 + 2 + 8 + 0 + 1 = 31 г |
Итоговая порция и рекомендации
Если все продукты объединены, общая масса примерно 2-2,5 кг. На порцию зависит от количества, которое вы планируете съесть. Например, если делить на 4 порции, получится примерно по 600-625 г на порцию, содержащих около 400 ккал.
Если нужно точнее или порцию на один прием, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





