Цветная капуста с наполнителями в духовке

Приготовьте вкусную цветную капусту с наполнителями в духовке! С добавлением кукурузы, сыра, молока и зелени — идеальное блюдо для всей семьи.

Фото к рецепту: Цветная капуста с наполнителями в духовке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту разобрать на соцветия и отварить в солёной воде до готовности 10мин., можно вместе с горошком, если он свежий.

Готовую капусту отцедить смешать с кукурузой или горошком и положить в форму для запекания.

Яйца взбить с молоком или сметаной, добавить зелень. Или приготовить соус "бешамель": Масло разогреть на сковороде, всыпать 1ст л. муки, слегка обжарить, далее, быстро помешивая , по ложке добавлять молоко или сливки.

Посолить, поперчить.

Готовый соус или смесь вылить на вложенную в форму для запекания капусту,

Натереть сыр на терке и посыпать сверху.

Поставить в горячую духовку на 20 мин., пока сыр не зарумянится.

Можно сделать вариант с кукурузой, будет совсем другой вкус.

Пошаговые фото рецепта

Цветная капуста с наполнителями в духовке: шаг 1
Цветная капуста с наполнителями в духовке: шаг 2
Цветная капуста с наполнителями в духовке: шаг 3
Цветная капуста с наполнителями в духовке: шаг 4
Цветная капуста с наполнителями в духовке: шаг 5
Цветная капуста с наполнителями в духовке: шаг 6
Цветная капуста с наполнителями в духовке: шаг 7
Цветная капуста с наполнителями в духовке: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

С горошком использовала сметанный соус, с кукурузой соус "бешамель". И тот , и другой результаты порадовали. Получается очень нежный и вкусный гарнир, а так же может выступать в роли самостоятельного блюда.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава по КБЖУ для указанных продуктов на общую сумму примерно 2-2,5 кг продуктов:

1. Цветная капуста (1-1,5 кг)

  • Калорийность: примерно 25 ккал на 100 г
  • Масса: 1,2 кг (примерно)
  • Калории: 1200 г × 25 ккал / 100 г = 300 ккал

2. Кукуруза или зелёный горошек (200 г)

  • Калорийность кукурузы: около 86 ккал на 100 г
  • Калорийность зеленого горошка: около 80 ккал на 100 г
  • Возьмем среднее: 83 ккал на 100 г
  • Калории: 200 г × 83 ккал / 100 г = 166 ккал

3. Сыр (100-150 г)

  • Калорийность: около 350-400 ккал на 100 г
  • Возьмем среднее: 375 ккал
  • Масса: 125 г
  • Калории: 125 г × 375 ккал / 100 г = 468,75 ккал

4. Молоко, сливки или сметана (150-200 г)

  • Выберем сметану: около 200 ккал на 100 г
  • Масса: 175 г
  • Калории: 175 г × 200 ккал / 100 г = 350 ккал

5. Масло (предположим сливочное, 10 г)

  • Калорийность: примерно 717 ккал на 100 г
  • Калории: 10 г × 717 ккал / 100 г = 71,7 ккал

6. Яйца (3 шт.)

  • Средний вес яйца: 50 г
  • Калорийность: около 155 ккал на 100 г
  • Калории: 150 г × 155 ккал / 100 г = 232,5 ккал

Итоговые показатели (примерно):

ПараметрЗначение
Калории300 + 166 + 469 + 350 + 72 + 233 ≈ 1590 ккал
Белки(примерно) 7 + 6 + 12 + 5 + 2 + 13 = 45 г
Жиры(примерно) 0.5 + 0.5 + 30 + 20 + 5 + 11 = 67 г
Углеводы(примерно) 5 + 15 + 2 + 8 + 0 + 1 = 31 г

Итоговая порция и рекомендации

Если все продукты объединены, общая масса примерно 2-2,5 кг. На порцию зависит от количества, которое вы планируете съесть. Например, если делить на 4 порции, получится примерно по 600-625 г на порцию, содержащих около 400 ккал.

Если нужно точнее или порцию на один прием, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

lorxen1
12.03.2008 02:27
Ответить
отличная капустка--5+++
fanny
12.03.2008 02:35
Ответить
Отличный рецептик!
mari2020
12.03.2008 02:39
Ответить
мне понравилось.Очень люблю цветную .5!
Ответить
как все красиво!5
mara
12.03.2008 02:51
Ответить
Замечательно, а фотки какие яркие! 5
кыш
12.03.2008 03:10
Ответить
Спасибо!:) Это правда очень вкусно, и готовить просто.
xara
12.03.2008 06:19
Ответить
Чудная запеканочка. Очень люблю цветную капусту и брокколи, даже в сыром виде.
svetochk@
12.03.2008 07:34
Ответить
Конечно, 5. Где же вы были неделю назад.... Билась-билась с капустой, пришлось сделать по-рабоче-крестьянски на сливочном масле........
zefirka
12.03.2008 10:54
Ответить
Вот то, что надо!!! Обожаю такое! Вам 5+!;)
byrenka
12.03.2008 11:13
Ответить
НЕ знаю как насчет диеты-но вкусно это точно!5
кролик
12.03.2008 11:32
Ответить
Капустку обожаю Рецепт отличный!
parliament
12.03.2008 11:52
Ответить
здорово 5
cherrrry
12.03.2008 12:25
Ответить
отлично!5!
oksana malzew
12.03.2008 12:37
Ответить
5+!!!
jelena_73
12.03.2008 13:10
Ответить
вкусная капустка!
кисёна
12.03.2008 13:19
Ответить
вот это по мне и капустка моя любимая и горошек! вкусно!
passion1963
12.03.2008 13:29
Ответить
Вkусно!!!
0lga
12.03.2008 17:52
Ответить
klass!!!
kuril4ik
21.03.2008 02:35
Ответить
Сделала сегодня такую капустку с соусом бешамель, а в наполнитель помимо горошка добавила нарезанное мелкими кусочками куриное филе- супер, очень вкусно и сытно! Спасибо за идею. Оценка блюда только на отлично!
кыш
25.03.2008 00:27
Ответить
kuril4ik , очень рада, что вам понравилось!:)
мила жданова
07.05.2008 14:59
Ответить
Браво! 5+
luluput
26.05.2008 09:31
Ответить
55 понесла себе...
гетьмановна
29.05.2008 21:59
Ответить
до чего ж хороша капстка!5!
adelija
17.09.2008 23:41
Ответить
krasota!!!;)
fialka1
20.10.2008 17:42
Ответить
Вкуснятина 5+
душечк@
14.11.2008 00:12
Ответить
Спасибо5+
Ответить
приготовила,муж который не любит овощи попросил добавку,спасибо за оригинальную идею!!!5+!!!
krakazuka
30.01.2009 18:42
Ответить
я тоже так готовлю, но с кукурузой не делала.... интересно...! оформление как всегда красота.... умничка!!!
tosya-simf
19.02.2009 16:26
Ответить
Муж в восторге!! спасибо за рецепт))
кыш
19.02.2009 16:34
Ответить
На здоровье!:)
tatjanka111
26.03.2009 15:04
Ответить
Ой обожаю такие рецепты,заберу и подожду когда появитса копуста в продаже у нас :) 5++++++++++++
ksue
03.04.2009 16:20
Ответить
Чудесно... надеюсь, что в этом блюде мой муж наконец-то полюбит цветную капусту!!!! Спасибо огромное!!!555555555555555!!!!!!!!!!!!
ksue
03.04.2009 16:22
Ответить
ЧУДЕСНО!!!! Надеюсь, что в этом виде мой муж полюбит цветную капусту! Спасибо!!! 555555555++++++!!!!
ksue
03.04.2009 16:24
Ответить
Чудесно... надеюсь, что в этом блюде мой муж наконец-то полюбит цветную капусту!!!! Спасибо огромное!!!555555555555555!!!!!!!!!!!!
ksue
03.04.2009 16:25
Ответить
Чудесно... надеюсь, что в этом блюде мой муж наконец-то полюбит цветную капусту!!!! Спасибо огромное!!!555555555555555!!!!!!!!!!!!
ksue
03.04.2009 16:25
Ответить
Чудесно... надеюсь, что в этом блюде мой муж наконец-то полюбит цветную капусту!!!! Спасибо огромное!!!555555555555555!!!!!!!!!!!!
ksue
03.04.2009 16:26
Ответить
Чудесно... надеюсь, что в этом блюде мой муж наконец-то полюбит цветную капусту!!!! Спасибо огромное!!!555555555555555!!!!!!!!!!!!
ksue
03.04.2009 16:27
Ответить
Чудесно... надеюсь, что в этом блюде мой муж наконец-то полюбит цветную капусту!!!! Спасибо огромное!!!555555555555555!!!!!!!!!!!!
ksue
03.04.2009 16:28
Ответить
Чудесно... надеюсь, что в этом блюде мой муж наконец-то полюбит цветную капусту!!!! Спасибо огромное!!!555555555555555!!!!!!!!!!!!
помпушечка
14.04.2009 00:50
Ответить
надо сделать - легко и вкусно 5
сациви
24.05.2009 20:48
Ответить
УМНИЧКА!!!555+!
ylchichka
23.06.2009 20:41
Ответить
муж мой после этого цветную капусту так и не полюбил, но я вот блюдо это полюбила и всем рекомендую.кроме вкусноты очень сытно, к тому же.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6366423144351331.0110
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru