Ну очень вкусная цветная капуста с сыром в духовке
Ну очень вкусная цветная капуста с сыром в духовке! Рецепт с лимонным соком, сыром «Гауда» и специями. Попробуйте удивить родных!
Продукты
- цветная капуста - 800 г
- лимонный сок - 1 ст.л.
- сыр гауда - 100 г
- мука - 1 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- молоко - 0.5 стак.
- овощной бульон - 0.5 стак.
- сырой желток - 1 шт.
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- соль
- мускатный орех - щепотка
- зелень петрушки
Пошаговый способ приготовления
1. В кастрюлю с кипящей водой добавить соль по вкусу, лимонный сок и варить капусту 10 минут.
2. Затем капусту откинуть на дуршлаг и поместить над паром, что бы ни остыла.
3. Сыр натереть на мелкую тёрку.
4. Для приготовления соуса, на растопленном сливочном масле обжарить муку, добавить овощной бульон, довести до кипения, затем добавить молоко, сыр, мускатный орех, посолить и варить на слабом огне 8 минут постоянно помешивая.
5. Смешать желток яйца с 2-3 столовыми ложками остывшего соуса и затем добавить к соусу, перемешать.
6. Форму для запекания смазать растопленным маслом и присыпать сухарями.
7. Капусту разделить на соцветия.
8. К капусте добавить соус, аккуратно перемешать (можно руками) и выложить в форму.
9. Сверху на капусту выложить панировочные сухари и запекать в духовке при 180 градусов Цельсия в течении 30 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
275 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 70 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3148
Понравилось: 275
Автор: Константин Павлов
Создан: 03 октября 2017, 20:05
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти