Рецепт торта
Попробуйте наш рецепт торта с коржами из куриных белков, сахара и корицы, а кремом из сливок и сахарной пудры с малиной. Вкусное угощение!
Продукты
- для коржей:
- куриные белки - 4 шт.
- сахар мелкий - 225 г
- лимонный сок - 1 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- для крема:
- сливки - 250 мл
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- ягоды малины - 150 г
Пошаговый способ приготовления
Очень аккуратно отделить белки от желтков.
В миску влить белки, можно добавить щепотку соли и взбить с начало в лёгкую воздушную массу.
Постепенно в 2-3 приёма всыпать сахар и взбивать до устойчивых пиков и полностью растворения сахара.
При достижении устойчивых пиков влить лимонный сок.
Добавить корицу и кукурузный крахмал, всё перемешать.
Полученную массу разделить приблизительно на две равные части.
На пергамент выложить корж из массы диаметром 20 см., и аккуратно сделать гладкую поверхность.
Второй корж также выложить вторую половину массы, но оформить в виде небольших пиков.
Коржи кладу для сушки в заранее подогретую духовку до 150 градусов на 1 час.
После сушки дать коржам полностью остыть.
Пока остывают коржи, готовлю крем.
Взбиваю в холодной ёмкости, охлаждённые жирные сливки в кремообразную форму.
Остывший корж отделяю от пергамента.
На нижний корж выкладываю часть взбитых сливок, кладу немного ягод и сверху кладу корж с пиками.
В середину верхнего коржа выкладываю взбитые сливки и на них ягоды.
Ягоды присыпаю сахарной пудрой.
Готовый десерт подаю к столу. Приятного всем угощения!
Сохраняй и поделись с друзьями
128 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 80 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4199
Понравилось: 128
Автор: Marina
Создан: 12 июля 2019, 13:10
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти