Торт "молочная девочка" по рецепту ольги вашуриной

С делать тесто: в миску выложить яйца и сгущенное молоко, перемешать венчиком или миксером на низкой скорости, далее просеять частями муку и разрыхлитель.

Перемешать.

Тесто должно стекать с лопатки.

На обратной стороне пергамента нарисовать круг подходящего вам диаметра (у меня 22 см).

Пергамент перевернуть и выложить 2 столовые ложки теста, разровнять по кругу.

Выпекать коржи в разогретой до 180 гр. духовке 4-5 минут, до золотистого цвета.

Если делать потолще коржи, то получится примерно 8 шт., если делать потоньше, положить не 2 ст.л., а 1.5, то выйдет примерно 12 коржей.

Между готовыми коржами положить пергамент, чтобы коржи не склеились между собой!!!

Приготовить крем: в миску вылить сливки и добавить сахарную пудру.

Взбить до мягких пиков.

Маскарпоне размять вилкой до однородности.

Добавить в маскарпоне пару ложек взбитых сливок и перемешать.

Далее соединить сливки и сыр до однородности.

Собрать торт: прослоить коржи кремом.

Также обмазать верх и бока торта.

Поставить торт в холодильник на ночь.

По истечению времени торт достать из холодильника и украсить по своему желанию.

Я украсила ягодами.

Торт просто бесподобный.

По вкусу напоминает мороженое пломбир. Тает во рту!