Торт "молочная девочка" по рецепту ольги вашуриной

Фото к рецепту: Торт  молочная девочка  по рецепту ольги вашуриной

Домашняя

Простой

42905

1

19

26 ноября 2020, 11:50

Ингредиенты

  • коржи:
  • яйца - 2-3 шт. (в зависимости от размера)
  • банка хорошего сгущённого молока - 1 шт.
  • муки - 150-180 гр.
  • разрыхлителя - 15 гр.
  • крем:
  • жирных сливок 33% - 500 мл.
  • маскарпоне - 250 гр.
  • сахарной пудры - 85 гр.
  • утварь: пергамент, противень

Пошаговый рецепт приготовления

С делать тесто: в миску выложить яйца и сгущенное молоко, перемешать венчиком или миксером на низкой скорости, далее просеять частями муку и разрыхлитель.

Перемешать.

Тесто должно стекать с лопатки.

На обратной стороне пергамента нарисовать круг подходящего вам диаметра (у меня 22 см).

Пергамент перевернуть и выложить 2 столовые ложки теста, разровнять по кругу.

Выпекать коржи в разогретой до 180 гр. духовке 4-5 минут, до золотистого цвета.

Если делать потолще коржи, то получится примерно 8 шт., если делать потоньше, положить не 2 ст.л., а 1.5, то выйдет примерно 12 коржей.

Между готовыми коржами положить пергамент, чтобы коржи не склеились между собой!!!

Приготовить крем: в миску вылить сливки и добавить сахарную пудру.

Взбить до мягких пиков.

Маскарпоне размять вилкой до однородности.

Добавить в маскарпоне пару ложек взбитых сливок и перемешать.

Далее соединить сливки и сыр до однородности.

Собрать торт: прослоить коржи кремом.

Также обмазать верх и бока торта.

Поставить торт в холодильник на ночь.

По истечению времени торт достать из холодильника и украсить по своему желанию.

Я украсила ягодами.

Торт просто бесподобный.

По вкусу напоминает мороженое пломбир. Тает во рту!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели