Пицца по рецепту biorich
Сделайте идеальную пиццу с основой из муки, воды, соли и дрожжей. Используйте шампиньоны, лук и моцареллу для восхитительной начинки!
Продукты
- основа для пиццы:
- мука - 400 г
- вода - 230 мл
- соль - 1 ч.л.
- свежие дрожжи - 10 г
- сухие дрожжи - 5 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- кпд - 2 ст.л.
- начинка:
- шампиньоны - 400 г
- луковицы - 3 шт.
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- сыр моцарелла - 250 г
Пошаговый способ приготовления
1. Берём ёмкость, наливаем в нее воду комнатной температуры.
2. В воду комнатной температуры добавляем дрожжи, сахар и оставляем на 10 минут.
3. В эту же ёмкость добавляем КПД, просеянную муку, оливковое масло, соль (по вкусу).
4. Замешиваем тесто и ставим в теплое место на 30 минут, для того чтобы оно поднялось.
5. Делаем начинку: на подсолнечном масле пассеруем грибы, порезанные тонкими ломтиками, и лук, порезанный мелкими кусочками.
6. После этого разделяем тесто на 4 части и на поверхности, присыпанной мукой, по очереди раскатываем в округлую форму.
7. Противень застилаем бумагой и немного ее смазываем маслом.
8. Выкладываем раскатанное тесто, смазываем его томатной пастой или кетчупом, выкладываем начинку.
9. Ставим в духовку на 5 минут при температуре 250 градусов (на 3 уровень).
10. Посыпаем сыром моцарелла и ставим при этой же температуре еще на 3 минуты.
11. Готовую пиццу украшаем помидорами и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти