Творожная запеканка без муки от magicfood

Залить курагу кипятком и пропарить примерно 3 минутки.

Выложить на салфетку чтоб удалить лишнюю влагу.

Отделить белки от желтков.

Желтки перетереть с творогом.

Добавить сгущенку и хорошо перемешать.

Нарезать курагу помельче и добавить к творожной массе.

Перемешать.

Белки взбить при помощи миксера до устойчивых пиков.

Добавить их к основной массе и вмешать аккуратно.

Смазать форму для запекания сливочным маслом.

Посыпать панировочными сухарями.

Выложить всю массу в форму.

Запекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Смазать поверхность растопленным сливочным маслом и запекать еще 10 минут.

Готовую запеканку полностью остудить.

Нарезать и подать со сметаной.

Приятного аппетита.