Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тефтели с подливкой по рецепту Наталья Калнина

Вкусные тефтели с подливкой из фарша, риса, лука и чеснока, готовятся с томатной пастой и сметаной. Простой рецепт для вашей кухни!

Продукты

фарш -500 г
рис -100 г
луковица – 1 шт.
чеснок -2-3зуб.
соль – 1 ч.л.
черный перец
панировочные сухари – для обвалки
для подливки:
луковица - 1 шт.
морковь – 1 шт. (150 гр)
растительное масло – 2-3 ст.л.
томатная паста – 1-2 ст.л.
сметана – 200 мл.
вода кипяток – 600 мл.
чеснок -2-3зуб.
соль -1/3 ч.л.
красный перец сладкий
черный перец
зелень сушенная
лавровый лист – 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

1 луковицу и 3 зубчика чеснока измельчим при помощи блендера. В миску кладем фарш 500гр, добавляем измельченный лук с чесноком, добавляем рис, неполную чайную ложку соли, черный перец и все хорошо перемешиваем. Формируем тефтели весом 50-60гр. Обваливаем в панировочных сухарях. Противень смазываем растительным маслом, Кладем тефтели и ставим в духовку и готовим 20 минут при температуре 190 градусов. За это время приготовим заливку. Луковицу мелко порежем.

На сковороду наливаем растительное масло 2 ст.л. обжариваем до полупрозрачности. Добавляем морковь и жарим все вместе 1-2 минуты. Добавляем 1- ст.л. томатной пасты. Сметану 200 мл заливаем кипятком 600 мл, и перемешиваем, так сметана хорошо растворится. Добавляем сметану к овощам, добавляем 1 лавровый лист, сладкий молотый красный перец, черный молотый перец. Измельчим 2-3 зубчика чеснока и добавляем к заливке. Добавляем сушенную зелень у меня укроп и тушим 5 минут. Прошло 20 мнут, за это время тефтели окрепли, заливаем заливкой и ставим в духовку еще на 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

252 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10787

Понравилось: 252

Автор: Наталья Калнина

Создан: 08 декабря 2018, 21:02

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Тефтели с подливкой

Видео рецепт

Дополнительная информация

Получаются очень вкусные, нежные так и просятся, чтобы их съели. Уверена такое блюдо понравится вашим родным и останется в вашем меню надолго. Они отлично подходят к картофелю-пюре, кашам или просто с хлебом.