Компот

Соленья и маринады

Пицца с колбасой по рецепту Наталья Курникова

Name: Пицца с колбасой
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука цельнозерновая; соль морская; сода; кефир; сметана; кетчуп томатный тм махеевъ; помидор; колбаса копчёная; перец болгарский красный; красный лук; оливы; петрушка кудрявая; сыр твёрдый

Побалуйте себя домашней пиццей с колбасой! Рецепт включает цельнозерновую муку, кефир, копчёную колбасу и ароматные овощи. Приятного аппетита!

Продукты

для теста:
мука цельнозерновая - 150 г
соль морская - 1 ч.л.
сода - 0.5 ч.л.
кефир - 60 мл
сметана - 2 ст.л.
для пиццы:
кетчуп томатный тм махеевъ - 2 ст.л.
помидор - 1 шт.
колбаса копченая - 50 г
перец болгарский красный - 0.5 шт.
красный лук - 1 маленькая луковица
оливки - 10 шт.
петрушка кудрявая - 1 веточка
сыр твердый - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Ни один праздник у меня не обходится без пиццы. Вот и на новогодний стол я обязательно делаю её.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Соединяем муку с солью и содой.

2. Добавляем кефир и сметану. По часовой стрелке вилкой замешиваем тесто.

3. Когда тесто возьмёт достаточное количество муки, руками хорошо разминаем тесто и формируем шар. Мочим марлю или полотенце и накрываем тесто, отодвигаем в сторону и занимаемся начинкой.

4. Сыр можно взять любой твёрдый, вами любимый. Я в пицце люблю Пармезан. Натираем кусочек на тёрке. Оливки режем кружочками, лук-кольцами, колбасу-соломкой.

5. Выкладываем тесто на подпыленную мукой поверхность и раскатываем. Тесто очень эластичное. Раскатываем тонко. У меня форма для пиццы D-24 см и этого теста хватает на эту форму.

6. Форма антипригарная и я её не подмазываю.Тесто выкладываю с "бортиками". Первым делом пиццу промазываю томатным соусом или пастой по всему диаметру. Вот сегодня я и использовала кетчуп томатный ТМ МахеевЪ. Замечательно подошёл для пиццы.

7. Размазала кетчуп силиконовой лопаточкой по всей плоскости.

8. Выкладываем тонко порезанный помидор и колбасу соломкой. Я взяла сальчичон-колбаса сырокопчёная.

9. Дальше укладываю то, что приготовила для пиццы.

10. Присыпала сверху натёртым Пармезаном и отправила в разогретую духовку до т-180 С на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

11. Пицца наша готова.

Сохраняй и поделись с друзьями

160 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27550

Понравилось: 160

Автор: Наталья Курникова

Создан: 09 декабря 2017, 17:23

Каталоги: Выпечка Пицца Пицца с колбасой

Дополнительная информация

Вот такая красивая получилась пицца, а какой аромат по дому! Я очень долго искала для себя тесто для домашней пиццы и вот на сайте сыра Моцарелла я его нашла. Теперь постоянно только его и использую.