Пицца с колбасой от Liudmila

Первый этап - это тесто.

Для его приготовления нам понадобятся: 2 яйца, 50 гр дрожжей (не сухих), сахар, соль, теплая вода, оливковое масло, мука.

Для начала к дрожжам добавляем 1 ч л сахара, затем 100 мл теплой воды.

Ждем чтобы дрожжи растворились и стали пузыриться.

Готовим само тесто: на 200 мл. воды добавляем 2 яйца, щепотку соли, 5 ст ложек оливкового масла, все хорошо перемешиваем.

Добавляем разведенные дрожжи.

Еще раз перемешаем.

Постепенно добавляем муку, примерно 500 гр.

Тщательно замешиваем тесто.

При необходимости можно добавить еще муки.

Вот такое тесто должно получиться, даем ему постоять в теплом месте примерно полчаса.

Тесто подошло, можно его немного опустить, оставляем его еще немного подойти.

Готовим начинку.

Берем колбасу, сладкий перец, маслины без косточек, консервированную кукурузу, твердый сыр, кетчуп или томат пасту, майонез.

Кружочки колбасы можно порезать на четыре части, но можно и не резать.

Перец нарезаем дольками.

Маслины режем колечками.

Сыр натираем на крупной терке.

Начинка готова.

Берем тесто, немного помнем, теперь раскатываем такой формы какой нам нравится, круглой или под наш противень.

Выкладываем тесто на противень с подготовленной бумагой для запекания заранее смазанной маслом.

Заворачиваем края теста и начинаем смазывать поверхность сначала кетчупом, затем майонезом.

Выкладываем начинку, сначала колбасу, затем дольки перца.

Добавляем маслины, кукурузу, посыпаем все сверху тертым сыром.

Вот такая красивая наша пицца перед запеканием.

Ставим противень в разогретую духовку на 20-25 минут.

Прошло нужное время, пора доставать пиццу.

Вот такая румяная и ароматная пицца у нас получилась! Приятного аппетита!