Компот

Соленья и маринады

Пшенная каша по рецепту Elenka

Name: Пшенная каша
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: пшено; молоко «чабан»; сыр российский; яйцо; базилик; соль; сахар; смесь перцев; свежемолотая

Наслаждайтесь пшенной кашей с молоком "чабан", российским сыром и яйцом. Добавьте веточку базилика для украшения. Вкусно и полезно!

Продукты

пшено - 100 г
молоко «чабан» - 300 мл
сыр российский - 15 г
яйцо - 1 шт.
базилик - 1 веточка
соль
сахар
смесь перцев, свежемолотая

Пошаговый способ приготовления

Пшено промойте и отварите пшенку в молоке. Добавьте соль, сахар по вкусу.

Добавьте тертый сыр, размешайте до полного растворения сыра. Переложите кашу в тарелку.

В небольшой кастрюле нагрейте воду примерно до 80 °С (но не до кипения! Пузыри все испортят), хорошо посолите. Разбейте в пиалу или чашку яйцо. Венчиком сделайте в воде хорошую воронку, дайте яйцу соскользнуть в почти кипящую воду. Варите яйцо 2-3 минуты.

Выложите на кашу яйцо-пашот, украсьте листьями базилика.