Стейк из говядины

Фото к рецепту: Стейк из говядины

Ингредиенты

  • говядина (биток) - 500 г
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • специи
  • масло растительное

Пошаговый рецепт приготовления

Подготавливаем ингредиенты для приготовления говяжьего стейка прожарки медиум.

Мясо разрезаем на 2 части. Нарезаем мясо большими кусками весом примерно 250 г.

Слегка отбиваем говядину кухонным молотком.

Со всех сторон смазываем растительным маслом.

На горячую сковороду для гриля выкладываем стейки из говядины.

Посыпаем солью, перцем и специями, жарим 3-4 минуты на среднем огне. Температура стейка не должна превышать 60 градусов.

Переворачиваем и жарим еще 3-4 минуты.

Стейк из говядины прожарки медиум готов! Даем отдохнуть 7 минут.

Мясо средней прожарки содержит меньше крови и сока на срезе, но в самой сердцевине стейка оно все еще ярко-красное, снаружи серо-коричневое.

Приятного аппетита!


pokanevich

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 27 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Кира
31.08.2016 14:47

Кааааайффффф... Я бы его без вилки и ножа зубами рвала!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты