«грибная полянка»

Вкусный салат "Грибная полянка" с ветчиной, морковью по-корейски, отварным яйцом, свежим огурцом, картофелем и маринованными шампиньонами с зеленью и майонезом!

Фото к рецепту: «грибная полянка»

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Подходящую форму для салата (я просто на блюдо поставила кулинарное кольцо) выложить пищевой пленкой.

На дно формы выложить маринованные шампиньоны шляпками вниз.

Мелко накрошенную зелень (у меня укроп и петрушка), посыпать поверх грибов.

Выложить слой моркови по-корейски (ее немного порезала, чтобы было удобнее накладывать салат). У меня острая морковь

Следующий слой, нарезанные небольшими кубиками огурец. Этот слой слегка посолить и смазать майонезом.

Затем порезанная кубиками ветчина. Опять смазать майонезом.

Еще слой, порезанные кубиками яйца. Майонез

Последний слой, натертый на крупной терке картофель. Последний слой, немного прижать руками.

Убрать в холодильник на пару часов.

Затем перевернуть блюдо, убрать пленку.

Пошаговые фото рецепта

«грибная полянка»: шаг 1
«грибная полянка»: шаг 2
«грибная полянка»: шаг 3
«грибная полянка»: шаг 4
«грибная полянка»: шаг 5
«грибная полянка»: шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация


 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для вашего рациона на основе указанных продуктов:

  1. Ветчина (350 г)
  2. Калории: примерно 105 калорий на 100 г → 350 г × 1.05 = 368 калорий
  3. Белки: 20 г/100 г → 350 г × 0.20 = 70 г
  4. Жиры: 4 г/100 г → 350 г × 0.04 = 14 г
  5. Углеводы: 1 г/100 г → 350 г × 0.01 = 3.5 г

  6. Морковь по-корейски (300 г)

  7. Калории: примерно 100 калорий на 100 г → 300 г × 1 = 300 калорий

  8. Белки: 1 г/100 г → 300 г × 0.01 = 3 г

  9. Жиры: 4 г/100 г → 300 г × 0.04 = 12 г

  10. Углеводы: 10 г/100 г → 300 г × 0.10 = 30 г

  11. Яйца отварные (3 шт., примерно 50 г каждое)

  12. Калории: 155 калорий на 100 г → 3 × 50 г = 150 г

  13. Калории: 150 г × 1.55 = 232 калории

  14. Белки: 13 г/100 г → 150 г × 0.13 = 19.5 г

  15. Жиры: 11 г/100 г → 150 г × 0.11 = 16.5 г

  16. Углеводы: 1 г/100 г → 150 г × 0.01 = 1.5 г

  17. Свежий огурец (1-2 шт., возьмем 1.5 шт., примерно 100 г)

  18. Калории: 15 калорий на 100 г → 15 калорий

  19. Белки: 0.6 г → 0.6 г

  20. Жиры: 0.1 г → 0.1 г

  21. Углеводы: 3.6 г → 3.6 г

  22. Отварной картофель (2-3 шт., предположим 2 шт. по 150 г каждая)

  23. Калории: 80 калорий на 100 г → 300 г × 0.8 = 240 калорий

  24. Белки: 2 г/100 г → 300 г × 0.02 = 6 г

  25. Жиры: 0.1 г/100 г → 300 г × 0.001 = 0.3 г

  26. Углеводы: 17 г/100 г → 300 г × 0.17 = 51 г

  27. Маринованные шампиньоны (525 г)

  28. Калории: примерно 25 калорий на 100 г → 525 г × 0.25 = 131 калорий

  29. Белки: 3 г/100 г → 525 г × 0.03 = 15.75 г

  30. Жиры: 0.3 г/100 г → 525 г × 0.003 = 1.575 г

  31. Углеводы: 3 г/100 г → 525 г × 0.03 = 15.75 г

  32. Зелень (примерно 20 г)

  33. Калории: 20 калорий на 100 г → 4 калории

  34. Белки: 2 г/100 г → 0.4 г

  35. Жиры: 0.2 г/100 г → 0.04 г

  36. Углеводы: 3 г/100 г → 0.6 г

  37. Майонез (предположительно 2 ст. ложки, примерно 30 г)

  38. Калории: 680 калорий на 100 г → 30 г × 6.8 = 204 калории

  39. Белки: 1 г/100 г → 0.3 г

  40. Жиры: 75 г/100 г → 30 g × 0.75 = 22.5 г

  41. Углеводы: 1 г/100 г → 0.3 г


Итоговая сумма

Калории:
368 + 300 + 232 + 15 + 240 + 131 + 4 + 204 = 1 194 ккал

Белки:
70 + 3 + 19.5 + 0.6 + 6 + 15.75 + 0.4 + 0.3 = 115.55 г

Жиры:
14 + 12 + 16.5 + 0.1 + 0.3 + 1.575 + 0.04 + 22.5 = 66.56 г

Углеводы:
3.5 + 30 + 1.5 + 3.6 + 51 + 15.75 + 0.6 + 0.3 = 106.35 г


Итог:

ПоказательЗначение
Калории (ккал)1194 ккал
Белки (г)115.55 г
Жиры (г)66.56 г
Углеводы (г)106.35 г

Если есть необходимость в уточнениях или корректировках — сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

Lgrant (Лена)
16.08.2016 10:50
Ответить

Мне нравится этот салат, я его с курицей делаю)))

mellorn
16.08.2016 10:51
Ответить

Вариантов этого салата очень много..... У меня следующий по плану, именно с курицей
 

babkavkedah
16.08.2016 14:24
Ответить

Машенька, это шедевр

mellorn
17.08.2016 10:57
Ответить

Олечка, это далеко не шедевр. Но все равно, вкусно!
 

chemicolya
16.08.2016 15:17
Ответить

Очень вкусный и эффектный салат

kargeorge
17.08.2016 18:34
Ответить

300гр. корейской морковки - это готовой моркови по корейски?
 

mellorn
17.08.2016 18:35
Ответить

Да
 

манюша
22.08.2016 08:39
Ответить

Знакомо... Незаморочный салат в украшении. И вкусный!

lvbnher
22.08.2016 15:25
Ответить

Вкусный салат, только я его знаю как " Смертельный номер".Такое название всех гостей интригует , когда на их глазах переворачиваешь салат))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.427316396890221.011
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru