«грибная полянка»
Вкусный салат "Грибная полянка" с ветчиной, морковью по-корейски, отварным яйцом, свежим огурцом, картофелем и маринованными шампиньонами с зеленью и майонезом!

Ингредиенты
- ветчина - 350 г
- морковь по-корейски - 300 г
- яйцо (отварное) - 3 шт.
- огурец (свежий) - 1-2 шт.
- картофель (отварной) - 2-3 шт
- шампиньоны маринованные - 1 бан. (525 гр)
- зелень
- майонез
Пошаговый рецепт приготовления
Подходящую форму для салата (я просто на блюдо поставила кулинарное кольцо) выложить пищевой пленкой.
На дно формы выложить маринованные шампиньоны шляпками вниз.
Мелко накрошенную зелень (у меня укроп и петрушка), посыпать поверх грибов.
Выложить слой моркови по-корейски (ее немного порезала, чтобы было удобнее накладывать салат). У меня острая морковь
Следующий слой, нарезанные небольшими кубиками огурец. Этот слой слегка посолить и смазать майонезом.
Затем порезанная кубиками ветчина. Опять смазать майонезом.
Еще слой, порезанные кубиками яйца. Майонез
Последний слой, натертый на крупной терке картофель. Последний слой, немного прижать руками.
Убрать в холодильник на пару часов.
Затем перевернуть блюдо, убрать пленку.
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для вашего рациона на основе указанных продуктов:
- Ветчина (350 г)
- Калории: примерно 105 калорий на 100 г → 350 г × 1.05 = 368 калорий
- Белки: 20 г/100 г → 350 г × 0.20 = 70 г
- Жиры: 4 г/100 г → 350 г × 0.04 = 14 г
Углеводы: 1 г/100 г → 350 г × 0.01 = 3.5 г
Морковь по-корейски (300 г)
Калории: примерно 100 калорий на 100 г → 300 г × 1 = 300 калорий
Белки: 1 г/100 г → 300 г × 0.01 = 3 г
Жиры: 4 г/100 г → 300 г × 0.04 = 12 г
Углеводы: 10 г/100 г → 300 г × 0.10 = 30 г
Яйца отварные (3 шт., примерно 50 г каждое)
Калории: 155 калорий на 100 г → 3 × 50 г = 150 г
Калории: 150 г × 1.55 = 232 калории
Белки: 13 г/100 г → 150 г × 0.13 = 19.5 г
Жиры: 11 г/100 г → 150 г × 0.11 = 16.5 г
Углеводы: 1 г/100 г → 150 г × 0.01 = 1.5 г
Свежий огурец (1-2 шт., возьмем 1.5 шт., примерно 100 г)
Калории: 15 калорий на 100 г → 15 калорий
Белки: 0.6 г → 0.6 г
Жиры: 0.1 г → 0.1 г
Углеводы: 3.6 г → 3.6 г
Отварной картофель (2-3 шт., предположим 2 шт. по 150 г каждая)
Калории: 80 калорий на 100 г → 300 г × 0.8 = 240 калорий
Белки: 2 г/100 г → 300 г × 0.02 = 6 г
Жиры: 0.1 г/100 г → 300 г × 0.001 = 0.3 г
Углеводы: 17 г/100 г → 300 г × 0.17 = 51 г
Маринованные шампиньоны (525 г)
Калории: примерно 25 калорий на 100 г → 525 г × 0.25 = 131 калорий
Белки: 3 г/100 г → 525 г × 0.03 = 15.75 г
Жиры: 0.3 г/100 г → 525 г × 0.003 = 1.575 г
Углеводы: 3 г/100 г → 525 г × 0.03 = 15.75 г
Зелень (примерно 20 г)
Калории: 20 калорий на 100 г → 4 калории
Белки: 2 г/100 г → 0.4 г
Жиры: 0.2 г/100 г → 0.04 г
Углеводы: 3 г/100 г → 0.6 г
Майонез (предположительно 2 ст. ложки, примерно 30 г)
Калории: 680 калорий на 100 г → 30 г × 6.8 = 204 калории
Белки: 1 г/100 г → 0.3 г
Жиры: 75 г/100 г → 30 g × 0.75 = 22.5 г
Углеводы: 1 г/100 г → 0.3 г
Итоговая сумма
Калории:
368 + 300 + 232 + 15 + 240 + 131 + 4 + 204 = 1 194 ккал
Белки:
70 + 3 + 19.5 + 0.6 + 6 + 15.75 + 0.4 + 0.3 = 115.55 г
Жиры:
14 + 12 + 16.5 + 0.1 + 0.3 + 1.575 + 0.04 + 22.5 = 66.56 г
Углеводы:
3.5 + 30 + 1.5 + 3.6 + 51 + 15.75 + 0.6 + 0.3 = 106.35 г
Итог:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 1194 ккал |
Белки (г) | 115.55 г |
Жиры (г) | 66.56 г |
Углеводы (г) | 106.35 г |
Если есть необходимость в уточнениях или корректировках — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии








Мне нравится этот салат, я его с курицей делаю)))
Вариантов этого салата очень много..... У меня следующий по плану, именно с курицей
Машенька, это шедевр
Олечка, это далеко не шедевр. Но все равно, вкусно!
Очень вкусный и эффектный салат
300гр. корейской морковки - это готовой моркови по корейски?
Да
Знакомо... Незаморочный салат в украшении. И вкусный!
Вкусный салат, только я его знаю как " Смертельный номер".Такое название всех гостей интригует , когда на их глазах переворачиваешь салат))))