Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт гриб на полянке

Попробуйте торт "гриб на полянке" с нежным кремом из масла и какао. Украсим кокосом, шоколадом и ягодами. Узнайте рецепт и удивите близких!

Продукты

для теста:
сахар-песок - 1,5 ст.
яйца куриные- 2 шт.
масло сливочное - 200 г
сметана - 200 г
сода - 1 ч.л.
уксус (для гашения соды) - 1 ст.л.
мука пшеничная - сколько возьмёт,
для крема:
сахар-песок - 1,5 ст.
масло сливочно - 70 г
мука пшеничная - 6 ст.л.
какао-порошок - 5 ст.л.
молоко - 1 л.
кроме того:
кокосовая стружка (для украшения)
шоколад - 50 г
масло - для смазывания поверхности +20 г к шоколаду.
лепестки из сахарной мастики
свежие или желейные малинки(клубнички).
сахарная пудра.

Пошаговый способ приготовления

Готовим тесто.

Растереть сливочное масло с сахаром, добавить сметану, яйца, гашеную уксусом соду.

Примешать столько муки, чтобы замесить мягкое тесто как на вареники (не менее 6 стаканов). Тесто положить в холодильник на 1 час. Скатать из теста маленькие шарики размером с фасоль. Выпекать шарики в духовке при температуре 180гр. С до светло-коричневого цвета.

Готовим заварной крем. Смешать сахар, муку, какао, всыпать небольшими порциями в кипящее молоко. Варить при постоянном помешивании до загустения, при первых признаках начала кипения снять (иначе крем может подгореть). Дать крему остыть до теплоты. В теплый крем всыпать выпеченные шарики и перемешать. Выложить смесь на поднос в виде ножки гриба и шляпки(по отдельности). Оставить на 1-2 часа пропитаться, затем поместить на ночь в холодильник. На следующий день достать тортик из холодильника для дальнейшего украшения.

Готовим масляный крем для обмазывания поверхности. Для этого взбиваем 100 г размягченного при комнатной температуре сливочного масла с 30 г сахарной пудры.

Смазать торт масляным кремом.

Растопить шоколад с маслом и 1ст.л. молока. Дать немножко остыть. Обмазать шляпку шоколадом. Собрать торт и украсить листиками и ягодками. Вокруг гриба посыпать зеленой кокосовой стружкой (как травой).

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 24326

Понравилось: 43

Автор: oljysa

Создан: 24 ноября 2010, 13:59

Каталоги: Десерты Торты

Отличная идея! Правда утомительно катать столько шариков, такого маленького размера Идею забрала, при случае повторю! 5+ Для артишока1 «тёмненькое виднеется» - это шарики теста пропитанные шоколадный заварным кремом читайте рецепт, тогда вопросов не будет!

siyanie

24 ноября 2010, 23:56

СимтатиШный! 5!!!

bu inna

25 ноября 2010, 00:14

Инересная идея, красивый грибочек 5+

christymar

25 ноября 2010, 00:21

КРАСАВЕЦ 555

rit

25 ноября 2010, 01:42

великолепно!