Тортик от ksyusha

Ингредиенты

тесто:
4яйца
4 ст.л. меда
1 ч.л. соды-не гасить уксусом
1,5 ст. муки
крем:
0,5 кг.сметаны(0,5литра) не менее 20%
1банка сгущенки

100 гр. сл.масла (по желанию, если хотите чтоб крем был пожирней)
сахар -я добавила 2 ст.л. люблю послаще, хотя и от одной сгущенки уже сладкий.
шоколад:
6 ст.л. какао
6 ст.л. сахара
2-3 ст.л. молока
100 гр. сл.масла.
или берем плитку шоколада крошим, добавляем немного молока и растапливаем, как я и сделала)))

Пошаговый рецепт приготовления

Не знаю как этот тортик обозвать, мама называет Медовый, потому что коржи с Медом, я -Сметанным, из-за крема, а Вы как хотите))).

Взбить миксером яйца с сахаром и содой

Постепенно добавляя муку взбиваем до однородной массы, пока сахар не растворится(тесто по консистенции должно быть примерно как на Шарлотку)

В тесто по желанию можно добавить разные фрукты, сухофрукты орехи, все что предпочитаете. У меня в холодильнике дынька "завалялась", ее и использовала. Порезала на мелкие кубики и добавила в тесто.

Разделить тесто на две части и выпекать два коржа при t-200гр., каждый по 20мин. под низ я ставила емкость с водой, чтоб корж не пригорел.

Каждый корж разрезать вдоль пополам, в итоге получается-4.

Крем: все ингридиенты взбиваем миксером до получения однородной массы

Обильно смазываем каждый корж(по желанию можно еще добавить фруктов, я выкладывала тонко нарезанную дыню)

Верхний корж я украсила крупными кусочками дыни, залила кремом, затем шоколадом.

Прост в приготовлении и очень вкусный!