Графские развалины от vasilina

Узнайте, как подготовить графские развалины, используя яичные белки, сахар, сливочное масло и какао для нежного крема и глазури. Рецепт удивит вас!

Ингредиенты

для безе:
1. 6 яичных белков
2. 2 - 2,5 ст. сахара
для крема:
1. 200 г сливочного масла
2. 3 желтка
3. 0,5 ст. молока
4. 1 ст. сахара
для глазури:
1. 3 столовых ложки какао
2. 3 столовых ложки сахара
3. вода

Пошаговый рецепт приготовления

Безе:

Взбить белки вместе с сахаром в крепкую пену. Кондитерским кульком или чайной ложкой аккуратно выкладывать безе на смазанный сливочным маслом противень. Сушить при температуре 110 градусов от 1 - до 2 часов.

Крем:

Взбить желтки вместе с сахаром, добавить молоко и варить на медленном огне не доводя до кипения. Сливочное масло взбить до бела, к нему постепенно добавить остывшую варившуюся массу. Взбивать до получения однородной массы.

Глазурь:

Какао смешать с сахаром и водой (так чтобы получилось густое какао) и варить на медленном огне не доводя до кипения.

Готовое безе обмакивать в крем и аккуратно выкложить. Сверху полить остывшей глазурью.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:8465
Понравилось:55
Автор:vasilina
Создан:28 октября 2007, 05:32
Каталоги:Десерты Другие десерты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
58 человек сохранили

Подборки рецептов

Печенье из ржаной муки

Блины с зелёным луком

Пироги русские

Миндальное печенье

Постные булочки

Новые рецепты

Мягкое яблочное пирожное с помадкой

Кокосовый десерт с орехами макадамия

Шарлотка с творогом

Конфитюр из апельсинов

Новые статьи

Капуста кольраби: что это, чем отличается от обычно, калорийность, польза, вред, как растёт, с чем едят, 3 рецепта приготовления блюд

Рецеты каши на молоке и на воде: пропорции, сколько варить, как запарить, как правильно готовить

3 рецепта вкусных домашних пряников с глаузурью и без

Моти: что это, история японского пирожного, калорийность, польза, вред, как правильно есть, 3 рецепта приготовления десерта

Кумкват: что это за фрукт, вкус, калорийность, польза, вред, как едят, 3 рецепта приготовления

Купаты, колбаски, чевапчичи: что это, в чем разница и рецепты приготовления

7 рецептов овощного рагу с мясом и без: вкусно готовим дома

Шоколад: что это,виды, польза, вред, состав, калорийность, 5 рецептов приготовления блюд

Соба и удон: что это за лапша, в чем разница, как выглядит, 3 рецепта приготовления блюд

9 постных рецептов без мяса и продуктов животного происхождения: готовим завтрак, обед, ужин просто и вкусно

Спасибо за рецептик! Для новичков: взбивайте белки, недобовляай сахар, пока не образуется хорошая белая пена. И только потом, по тихоньку, засыпайте сахар бзвивая дальше. Скорость михера должна быть быстрая скажем 7 или 8 из 10 например. Желательно миску, в которой будите взбиваеть белки, поставить либо в холодильник, либо в марозилку на пару минут перед всей этой процедурой, чтобы была холодная. Так белки лутше поднимаются!!

10.01.2009 17:16

Беру.5+

24.04.2010 05:20