Тортик "графские развалины"

Конечно! Ниже представлен разбор КБЖУ по вашим продуктам и рецептам.

Ингредиенты и их примерная калорийность и БЖУ:

Тесто:

• 3 яйца (примерно 150 г)
  Калории: 210 ккал
  Белки: 18 г
  Жиры: 15 г
  Углеводы: 1.5 г

• 1,5–2 ст. муки (примерно 180 г)
  Калории: 640 ккал (на 180 г)
  Белки: 20 г
  Жиры: 1.5 г
  Углеводы: 144 г

• 1 ст. сахара (200 г)
  Калории: 400 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 200 г

• 1 ст. сметаны (200 г, 20%)
  Калории: 200 ккал
  Белки: 4 г
  Жиры: 20 г
  Углеводы: 3 г

• 0,5 ч.л. соды
  Калорийность пренебрежимо мала

• горсть миндаля (~30 г)
  Калории: 174 ккал
  Белки: 6 г
  Жиры: 15 г
  Углеводы: 6 г

Крем:

• 0,5 банки сгущенки (~125 г)
  Калории: 400 ккал
  Белки: 10 г
  Жиры: 8 г
  Углеводы: 70 г

• 1 ст. сметаны (200 г)
  Калории: 200 ккал
  Белки: 4 г
  Жиры: 20 г
  Углеводы: 3 г

• 100 г сливочного масла
  Калории: 717 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 81 г
  Углеводы: 0 г

• 1/2 ст. сахара (100 г)
  Калории: 400 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 100 г

• горсть миндаля (~30 г)
  Калории: 174 ккал
  Белки: 6 г
  Жиры: 15 г
  Углеводы: 6 г

• 1/2 ч.л. ванильного сахара
  Калории: 8 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 2 г

Глазурь:

• 1 шоколадка (~100 г)
  Калории: 530 ккал
  Белки: 6 г
  Жиры: 30 г
  Углеводы: 55 г

Итоговые расчетные показатели:

Общие значения для всех ингредиентов (вся масса):

Масса общего продукта:

• Тесто: примерно 350-400 г
  
• Крем: примерно 600 г
  
• Глазурь: около 100 г

Общая масса примерно 1 кг.

Классический разнос:

Калорийность на 100 г готового десерта — приблизительно 400 ккал.

Количество порций зависит от размера, например:- 8 порций — примерно по 125 г, каждая содержит около 50 г углеводов, 10 г жиров, 11 г белков, около 200 ккал.

Если нужны более точные расчеты или определение состава на порцию, скажите, я подготовлю подробнее!