Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зелёный рулетик по рецепту Мария

Приготовьте зелёный рулетик с брокколи, грибами, яйцом и сыром. Вкусный и полезный способ насладиться любимыми ингредиентами в одном блюде!

Продукты

брокколи - 300 г
яйцо куриное - 4 шт
мука - 3,5 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
соль -
грибы шампиньоны - 250 г
рис - 0,5 ст.
сметана - 1 ст.л.
перец -
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное
сыр голандский - 70 г

Пошаговый способ приготовления

Для начала отвариваем пол стакана риса, и пока он варится отвариваем брокколи. Даём немного остыть и взбиваем с помощью блендера. Отдельно взбиваем яйца, добавляя соль, соду, муку и после вводим брокколи, перемешиваем все в блендере. Бумагу для выпечки смазываем маслом и выкладываем полученную массу слоем не более 1 сантиметра. Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Далее готовим начинку, для этого грибы обжариваем с луком, затем помещаем их в блендер, добавляем голандский сыр, натертый на терке, сметану, солим и перчим по вкусу и перемалываем в однородную массу, в конце всыпаем рис и перемешиваем. На готовый корж выкладываем начинку и аккуратно с помощью бумаги сворачиваем рулет. Затем отправляем рулет в холодильник примерно на 1 час. Красиво сервируем.