Куринные рулетики с сыром и зеленью под винным соусом

Ингредиенты

  • 6 куриных грудок
  • 150 гр. сливочного сыра типа филадельфия
  • 1 стебель сельдерея
  • несколько перьев зеленого лука
  • соль
  • перец
  • 100 гр. сметаны
  • для соуса:
  • 1 луковица
  • 2 ч.л сахара
  • 100 мл. красного вина
  • 4 ст.л. рома
  • 300 мл. овощного или мясного бульона
  • по веточке розмарина и базилика
  • соль
  • перец
  • ½ ст.л. крахмала для загущения соуса (по необходимости)

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные грудки разрезать в виде книжки, в развернутом виде посолить, поперчить.

Стебель сельдерея нарезать кубиками, мелко порезать зеленый лук и смешать с сыром, поперчить, по желанию посолить.

Начинку разложить на грудки и свернуть в рулеты (закрепить зубочистками).

На сильно разогретой с растительным маслом сковороде обжарить рулетики со всех сторон до образования румяной корочки. Рулеты переложить в огнеупорную форму, предварительно вынув все зубочистки, смазать сметаной и поставить на 20 минут в духовку (180 градусов).

Пока рулеты запекаются приготовить соус. Лук мелко порезать поджарить на том же масле, в котором жарились окорочка, как только лук зарумянится добавить сахар, дать ему слегка карамелизоваться и влить вино и ром, затем бульон, положить розмарин и базилик, убавить огонь и уварить примерно до половины объема. Посолить, поперчить по вкусу. Если соус будет жидковатым, ½ ст.л. крахмала развести в небольшом количестве воды и загустить соус.

Гарниром может послужить и картошка, и рис, и овощи. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куринные рулетики с сыром и зеленью под винным соусом: фото шаг 1Куринные рулетики с сыром и зеленью под винным соусом: фото шаг 2Куринные рулетики с сыром и зеленью под винным соусом: фото шаг 3Куринные рулетики с сыром и зеленью под винным соусом: фото шаг 4Куринные рулетики с сыром и зеленью под винным соусом: фото шаг 5Куринные рулетики с сыром и зеленью под винным соусом: фото шаг 6Куринные рулетики с сыром и зеленью под винным соусом: фото шаг 7Куринные рулетики с сыром и зеленью под винным соусом: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bart
20.03.2009 13:39
Ответить
Я еще и не завтракала, а тут такая вкуснота! Искушаешь!!! 5+
passion1963
20.03.2009 13:41
Ответить
Таня, я сама не завтракала, это вчерашний ужин!
малурияна1978
20.03.2009 13:48
Ответить
Очень аппетитно 555555
margaleta
20.03.2009 14:05
Ответить
Очень вкусно ужинаете! 5!!!
Inna_2107
20.03.2009 14:13
Ответить
вкуснооооо
makakulja
20.03.2009 14:43
Ответить
Вкусно! :) 5+++
sadi 09
20.03.2009 15:08
Ответить
Очень хороший рецепт. Сочетание диетического мяса с продуктами удачное. Спасибо.
ната777
20.03.2009 15:08
Ответить
Очень вкусно.5.
bratyury
20.03.2009 15:09
Ответить
Мне бы такой порции на неделю хватило. И не жалел бы, хоть и есть пришлось бы каждый день.
tativik
20.03.2009 15:19
Ответить
Ну всё! Как теперь до обеда дожить? Слюна уже потекла. 5+5+5+5+5+5+5+++
inesska
20.03.2009 15:19
Ответить
супер
nikachka
20.03.2009 15:42
Ответить
вкуснятинка!!!
rafael
20.03.2009 15:51
Ответить
ой как вкусно!неописать...ммм...
vicus
20.03.2009 16:05
Ответить
Вкусный, праздничный ужин получился!
sweta1
20.03.2009 19:19
Ответить
Очень аппетитно ,5!!!
natapit
20.03.2009 19:19
Ответить
так и хочется сказать-Федя.дичь!!!вкусно 555+++
glaros
20.03.2009 19:55
Ответить
Я только с работы-голодная,как собака...А здесь такое искушение!!!5555555555
kidlog
20.03.2009 20:21
Ответить
...Вика, с таким соусом не может быть не вкусно %) Отличный ужин!!!
siyanie
20.03.2009 21:55
Ответить
Аппетитный ужин!!! 5!
dolli65
21.03.2009 00:18
Ответить
Соус классный!!!
maj4ik
21.03.2009 00:22
Ответить
отлично! 5+
ya-xont
21.03.2009 01:12
Ответить
Хочется, не могу!
luba5
21.03.2009 01:34
Ответить
Вкусно!555!;)
oracle
21.03.2009 02:17
Ответить
+5! вкусно и сытно
dimok
21.03.2009 09:23
Ответить
Очень и очень!5+!
аглая
22.03.2009 14:48
Ответить
Вкуснятина:)
lualexa
22.03.2009 15:41
Ответить
Понравился рецепт, вкусно будет.
irina-kolyshkova
24.03.2009 22:04
Ответить
КАКОЙ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТИК!!!БУЙСТВО КРАСОК!!!5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели