Салат из баклажанов на зиму по рецепту M@rin@
Узнайте, как приготовить вкусный салат из баклажанов на зиму с морковью, сладким перцем, чесноком, помидорами и пряными специями. Рецепт с уксусом и сахара.
Продукты
- морковь 500 г
- перец сладкий 700 г
- чеснок 1 головка.
- соль 30 г
- уксус эссенция 1 ст.л.
- помидоры 1,5 кг
- баклажаны 1,5 кг
- сахар 50 г
- масло растительное 60 мл.
- перец чили 1/3 стручка
Пошаговый способ приготовления
Вымыть и порезать все овощи крупно.
Баклажаны порезать, солить и оставить для отделения горечи.
Чеснок очистить и резать мелко.
Помидоры пропустить через мясорубку.
В чашу мультиварки влить масло, включить программу жарка на 15 минут.
Опустить баклажаны и жарить их в масле.
Далее добавить перец и морковь, добавить ещё 10 минут.
Затем влить томатную массу, всыпать соль, сахар.
Включить программу тушение на 45 минут.
Перед окончанием варки всыпать чеснок и мелко нарезанный жгучий перец, влить уксус.
Дождаться окончания программы.
Разливать по стерильным банкам, закатывать, переворачивать и укутать до остывания.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 августа 2013, 16:12
21 августа 2013, 16:18
21 августа 2013, 16:22
21 августа 2013, 16:36
21 августа 2013, 16:49
21 августа 2013, 16:44
21 августа 2013, 17:54
21 августа 2013, 21:26
22 августа 2013, 08:20
22 августа 2013, 11:11
22 августа 2013, 12:26
22 августа 2013, 15:22
22 августа 2013, 15:23
22 августа 2013, 15:25
22 августа 2013, 15:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти