Салат из баклажан на зиму
Приготовьте вкусный салат из баклажан на зиму с помидорами, болгарским перцем и специями! Идеальный рецепт с лимонной кислотой и подсолнечным маслом.
Продукты
- баклажан - 1.2 кг
- помидор - 1 кг
- болгарский перец - 300 г
- сахарный песок - 150 г
- соль - 13 г
- лимонная кислота - 1 ч.л.
- подсолнечное масло - 8 ст.л.
- лавровый лист
- душистый перец
- кардамон
- кориандр
Пошаговый способ приготовления
Тонкими полукольцами порезать баклажан, посыпать 1 ст.л. соли, перемешать и оставить на 30 минут.
Помидоры и перец измельчить с помощью мясорубки или кухонного комбайна, получившуюся массу выложить в чашу мультиварки, добавить, соль, сахар, масло, специи, лимонную кислоту, все перемешать.
Добавить баклажаны, слегка из отжав, перемешать.
Готовить на режиме «тушение» 45 минут.
Горячий салат разложить в стерилизованные банки.
Хранить можно при комнатной температуре.
Сохраняй и поделись с друзьями
240 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 15
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15842
Понравилось: 240
Автор: Marina Petrushenko
Создан: 04 июля 2019, 20:12
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти