Салат из баклажан на зиму

Фото к рецепту: Салат из баклажан на зиму
Домашняя45 мин.15Простой
884102

Ингредиенты

  • 1 кг., 200 гр. – баклажан
  • 1 кг. – помидор
  • 300 гр. – болгарского перца
  • 150 гр. – сахарного песка
  • 13 гр. – соли
  • 1 ч.л. – лимонной кислоты
  • 8 ст.л. – подсолнечное масло
  • 1 – лавровый лист
  • душистый перец и кардамон
  • кориандр

Пошаговый рецепт приготовления

Тонкими полукольцами порезать баклажан, посыпать 1 ст.л. соли, перемешать и оставить на 30 минут. Помидоры и перец измельчить с помощью мясорубки или кухонного комбайна, получившуюся массу выложить в чашу мультиварки, добавить, соль, сахар, масло, специи, лимонную кислоту, все перемешать.

Добавить баклажаны, слегка из отжав, перемешать.

Готовить на режиме «тушение» 45 минут.

Горячий салат разложить в стерилизованные банки.

Хранить можно при комнатной температуре.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Потрясающая закуска - салат из баклажанов на зиму не оставит никого равнодушным. Вкусный, ароматный и насыщенно-пикантный салат получается. Но при всем делается без хлопот и совсем несложно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.2995732273553991.02
Инструменты