Салат диетический

• чечевица черная 2\3 ст.
• креветки 500 гр
• огурец 3-4 шт
• листья салата (лучше руккола)
• зеленый лук
• заправка:
• оливковое масло 2-3 ст.л.
• чеснок 1 зуб.
• соль
• перец

Креветки отварить и почистить. Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке. Салатные листья и зелень измельчить. Салат выкладываю слоями:

1. Салатные листья

2. огурцы крупно порезанные

3. зеленый лук

4. отварная черная чечевица

5. креветки

Для заправки смешиваю оливковое масло, соль, перец, выдавливаю дольку чеснока и заправляю салат.

Подаю в таком виде, перемешивается при подаче на стол.

Блюдо получается диетическое, но благодаря креветкам почти праздничное-)