Вход | Регистрация
Салат диетический с гранатовым соусом
Приготовьте диетический салат с куриной грудкой, сладким болгарским перцем, маринованными огурцами и гранатовым соусом. Полив оливковым маслом и горчицей.
Ингредиенты
- куриная грудка - 400 г
- перец болгарский сладкий - 1 шт.
- маринованные огурцы - 2 шт.
- луковица - 1 шт.
- гранатовый соус 1 ст.л.
- масло оливковое или растительное - 3 ст.л.
- горчица столовая - 1 ч.л.
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить ингредиенты салата
Ключевой элемент салата - это соус.
В оливковое масло добавляем соль, горчицу, молотый черный перец.
Хорошо перемешиваем 1 минуту.
В конце добавляем 1 столовую ложку гранатового соуса...
И очень хорошо взбиваем ложкой до равномерной эмульсии.
Отвариваем куриную грудку.
Его кладу к кипящую воду и варю 20-25 минут до готовности.
Нарезаем соломкой перец, лук полукольцами.
Огурчики режу соломкой.
Можно порезать и порвать руками дополнительно листья базилика
Готовую куриную грудку режу поперёк волокна так-же соломкой.
Смешиваю мясо с овощами в отдельной посуде и салат готов к заправке.
Выкладываю порцию в салатник и заправляю приготовленным соусом, который быстро соединиться с остальными ингредиентами.
Через 5-10 минут можно смело кушать. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нам нужно знать их пищевую ценность на 100 граммов. Воспользуемся средними значениями:
- Куриная грудка (400 г):
- Калории: 165 ккал на 100 г
- Белки: 31 г
- Жиры: 3.6 г
- Углеводы: 0 г
Для 400 г: - Калории: 660 ккал - Белки: 124 г - Жиры: 14.4 г - Углеводы: 0 г
- Перец болгарский сладкий (1 шт. ≈ 150 г):
- Калории: 27 ккал на 100 г
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 6 г
Для 150 г: - Калории: 40.5 ккал - Белки: 1.5 г - Жиры: 0.3 г - Углеводы: 9 г
- Маринованные огурцы (2 шт. ≈ 200 г):
- Калории: 12 ккал на 100 г
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 2.8 г
Для 200 г: - Калории: 24 ккал - Белки: 1 г - Жиры: 0.2 г - Углеводы: 5.6 г
- Луковица (1 шт. ≈ 100 г):
- Калории: 40 ккал на 100 г
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
Для 100 г: - Калории: 40 ккал - Белки: 1.2 г - Жиры: 0.1 г - Углеводы: 9 г
- Гранатовый соус (1 ст. л. ≈ 15 г):
- Калории: 20 ккал на 100 г
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 5 г
Для 15 г: - Калории: 3 ккал - Белки: 0.05 г - Жиры: 0.015 г - Углеводы: 0.75 г
- Масло оливковое (3 ст. л. ≈ 45 г):
- Калории: 884 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г (в основном мононенасыщенные)
- Углеводы: 0 г
Для 45 г: - Калории: 397 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 45 г - Углеводы: 0 г
- Горчица столовая (1 ч. л. ≈ 5 г):
- Калории: 66 ккал на 100 г
- Белки: 4 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 5 г
Для 5 г: - Калории: 3.3 ккал - Белки: 0.2 г - Жиры: 0.2 г - Углеводы: 0.25 г
Теперь суммируем все значения:
Суммарные значения (общие):- Калории: 660 + 40.5 + 24 + 40 + 3 + 397 + 3.3 = 1167.8 ккал- Белки: 124 + 1.5 + 1 + 1.2 + 0.05 + 0 + 0.2 = 128.95 г- Жиры: 14.4 + 0.3 + 0.2 + 0.1 + 0.015 + 45 + 0.2 = 60.215 г- Углеводы: 0 + 9 + 5.6 + 9 + 0.75 + 0 + 0.25 = 24.6 г
Итог КБЖУ:- Калории: ~1168 ккал- Белки: ~129 г- Жиры: ~60 г- Углеводы: ~25 г
Эти значения являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов или размеров порций.
