Хворост от vishny.82

Взбить яйца с водкой и добавить муку.

Замесить тесто консистенцией как на домашнюю лапшу.

Раскатать очень тонко (как папиросная бумага).

Нарезать из теста ленточки и выложить их друг на друга крест на крест.

Жарить в большом количестве масла. можно в кастрюле растопить кулинарный жир и жарить в нем.

Заготовки из теста опускать в масло с помощью деревянных палочек, во время жарки одной палочкой придерживать хворост, чтобы он не всплывал.

Жарить до слабо - золотистого цвета.

Вынимать при помощи двух палочек.

Посыпать сахаром.