Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хворост любительский

Приготовьте хворост "любительский" с мукой, молоком, яйцами, сахаром и маслом для жарки. Редкий вкус и хрустящая текстура порадуют вас и ваших близких!

Продукты

мука - 160 г
молоко - 250 г
яйца - 2 шт
сахар - 1 ст.л.
масло (для жарки) - 700 г

Пошаговый способ приготовления

1. Приготовить тесто, для этого муку развести молоком, сахар растереть с яйцом. Всё перемешать.

2. Высокую кастрюлю с маслом разогреть. Специальную форму для хвороста сначала раскалить в масле, затем окунуть равномерно в тесто, и во фритюр жарить.

3. Готовый хворост выкладывать на салфетку, что-бы стёк жир. Посыпать сахарной пудрой.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 119124

Понравилось: 57

Автор: marin4ik-1

Создан: 24 января 2008, 00:47

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

В тесто можно добавить рюмочку водки, говорят хворост тогда будет хрустящей. Нужно обязательно следить за температурой формочек, если их сильно раскалить в масле, то тесто не будет прилипать к форме. Ну а если, формочки будут холодными, то после жарки хворост просто не отдерёшь от формочки. Формочки не трогайте руками, очень горячие. Раньше у меня были повыше формочки, и хворост получался толстенький, высокий, красивый, теперь уже не могу найти такие, вот тоненькие только нашла.

Кто будет пробовать стряпать, есть очень много разных рецептов, как делается тесто на хворост. Только испробовав на собственном опыте, можно выбрать свой любимый. У моего одноклассника бабушка в детстве пекла обалденный хворост, такого я до сих пор не могу найти, как делать. А этот рецепт был для меня пробный. Буду искать, пробовать, потом поделюсь с вами.

bigi

24 января 2008, 01:26

Помню в детстве,бабушка делала очень вкусный хворост,нигде больше такой не ела.Вам5.Будем пробывать.

parliament

24 января 2008, 01:41

Отлично!

mari2020

24 января 2008, 01:45

Здорово.Осталось найти формочки.5!

natalina

24 января 2008, 02:17

красота! в школе последний раз ела хворост, тоже из формочек, думаю, что это сложно ....вам 5!

mara

24 января 2008, 02:24

Красота и аппетитно! 5

ksyusha

24 января 2008, 03:00

а мы с папой такие в детстве готовили,5 А то что бабушка делала в детстве... часто об этом задумывалась... скорее всего в детстве нам все казалось вкуснее и интереснее, жаль...

bifr

24 января 2008, 03:02

Я ТАК ДАВНО ИСКАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ БОЛЬШОЕ СПАСИБО И 55 И ТОЛКО СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ГДЕ Я МОГУ В ГЕРМАНИИ НАЙТИ ТАКИЕ ФОРМОЧКИ ЗАРАНИЕ СПАСИБО

bart

24 января 2008, 03:22

Прямо как в детстве.Вкусно!!!5+

oksana malzew

24 января 2008, 03:24

5+!!!

elka-07

24 января 2008, 03:26

Я раньше часто пекла такой хворост.Еще у меня есть формочки для корзиночек,их также выпекать в жиру,потом десертик делать в них хорошо.5

shpylka

24 января 2008, 03:55

А мы с мамой тоже рецепт потеряли, теперь есть и можно делать. Спасибо большое за рецепт. 5

irina90-60-90

24 января 2008, 04:48

Как жаль мы многое теряем И многое приобретаем ПЯТЬ!

zooz

24 января 2008, 10:58

Здорово, симпатяшки 5!

надин

24 января 2008, 13:36

и я детство вспомнила! 5

marin4ik-1

24 января 2008, 15:10

V Germanii ja vipisyvala ix iz kataloga Weltbild.de esche est v eBay.de............skoree vsego esche gte-to est, no...nuzhno iskat.

jelena_73

27 января 2008, 04:01

у меня тоже когда-то были такие штучки!!!

maj4ik

29 августа 2008, 22:10

Как здорово!!!55 а как эти формочки по немецки называются???

куличек

01 мая 2010, 01:53

Это печенье моего детства. Ооооооооооочень вкусно!!! Жаль вот нету уже этих формочек.

tastako

16 августа 2011, 14:11

Да, к сожалению, в продаже их нет. Мне в наследство от мамы достались эти формочки, а вот рецепта не знала. Теперь вот узнала )))

Натуля

26 сентября 2012, 10:26

прекрасно и очень симпатично!!! можно окуниться с головой в детство!!!

Татьяна

08 января 2014, 00:45

Бабушка моя делала почти по такому же рецепту. Только не 2 яйца, а 1. Вместо молока - вода. Немного соли для баланса вкуса. Щепотка соды. Водка (или коньяк) обязательно!!! Масло не любое, только свежайшее топленое:оно создаст необычайно тонкий вкус. Хворост получался дорогим, поэтому делался только по серьезным поводам. Для меня он всегда был символом праздника. И еще очень важная деталь. Хворост должен получаться идеальной фомы, То, что у Вас на фотографии, на вазу для гостей не выкладывалось, Это брак. Если найду фотографию того, как это должно выглядеть, пришлю. У меня так красиво, как у бабушки, не получалось. Форма раньше продавалась в виде розочки.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 648